Herbs

wortel • keju cheddar parut • garam • onion powder • parsley flakes • kaldu ayam • lada bubuk • minyak

ayam boiler utuh (buang leher, bagian bawah juga). (Me: potong jadi 4) • wortel, potong dadu • kentang, Potong dadu • lemon (iris tipis-tipis) (ini utk dimasukkan kedalam ayam bila ayam nya utuh) me : Skip • bawang putih, cincang halus (me : 2 siung) • daun bawang, rajang (utk dimasukkan ke dlm ayam utuh). Me : Skip • Thyme kering • Rosemary • paprika bubuk • lada hitam bubuk • garam • Olive oil •

Champignon Mushroom • Brokoli • Wortel • Baby Buncis • Enoki Mushroom • Bawang Putih • Bawang Merah • Cabai Merah • Jahe • Cornflour • Air • Palm Oil •

tepung terigu protein tinggi • air • starter • garam • keju cheddar, potong dadu kecil • italian herbs

ayam (aku pake paha bawah) • Bubuk Paprika • Rosemary • Thyme • Bawang Putih di Cincang • Garam • Lada • Penyedap • Jamur Kancing / Champignon • Bawang Putih di Cincang / Geprak aja • Bawang Bombay di Iris Tipis • Tepung Terigu •

tepung terigu protein tinggi • tepung gandum utuh • tepung spelt • air • starter • garam • Italian herbs • keju cheddar, potong dadu kecil

margarine • bawang putih cincang • oregano • rosemary • parsley • garam • lada • perasan lemon atau madu (opsional)

tepung terigu protein sedang • tepung gandum utuh • air • starter • garam • italian herbs • roasted pumpkin seeds • roasted sunflower seeds • roasted white & black sesame seeds • ground flaxseeds

salmon filet • lemon • olive oil (minyak zaitun) • bawang putih • parsley (30 gram) atau bisa juga parsley bubuk • thyme (30 gram) atau bisa juga thyme bubuk • garam laut (sea salt) • merica putih • wortel kecil

Paha fillet, potong dadu • Lada Hitam bubuk • Kecap Manis • Cabe bubuk (opsional) • Paprika bubuk (me : skip) • Butter/Margarin • Garam • Gula pasir • Bawang Bombay bubuk • Bawang Putih bubuk • Ketumbar bubuk • Oregano •

Pisang • Tepung Terigu • Oregano Herbs • biji vanilla • unsalted butter • Telur Ayam Kampung (Kuning saja)

daging sapi • bawang merah • garam • daun adas manis/dill • merica bubuk • olive oil

air • starter peak • terigu protein tinggi • whole wheat flour • garam • keju cheddar • keju mozzarella • bawang putih, panggang dengan 1 sdm minyak / olive oil • rosemary, cincang

Labu siam • Cumi asin • siung, iris tipis Bawang merah • siung, iris tipis Bawang putih • buah, iris serong Cabai merah • Ketumbar bubuk • Garam • Gula pasir • Air • Minyak goreng

tempe • Bumbu Marinasi: • bawang putih bubuk • ketumbar bubuk • garam • kaldu jamur • gr tepung terigu • tepung beras • daun bawang, iris • seledri, iris • air

ayam ± 500/gr • bawang putih • ketumbar • kunyit • Garam • Tepung maizena

tepung terigu protein tinggi • air suhu ruang • starter sourdough aktif • garam halus • oregano kering • parsley kering • wijen putih

nanas, ambil kulitnya • bunga sepatu segar • air • ruas jari, jahe • kayu manis • cengkeh • gula kelapa

Dada Ayam (Fillet, potong kotak atau memanjang) • Telur Ayam (Rahasia agar daging tetap moist) • Tepung Maizena • Tepung Beras • Minyak Goreng • Bumbu halus • Bawang Putih (sekitar 8-10 siung) • Ketumbar Butiran (Sangrai, lalu ulek kasar biar makin wangi) • Kunyit Segar (atau 1 sdt kunyit bubuk) (saya skip tadi karena lupa haha) • Saus Tiram (sekitar 3 sdm) • Garam (1 sdt) • Gula Pasir (1 sdt)

Nasi hangat • Nori (rumput laut) • Wortel (iris panjang, rebus) • sosis (potong memanjang) • Bayam (rebus) • Garam • Minyak wijen • Kecap asin

paha ayam • ketumbar sangrai • tepung maizena • tepung tapioka • kaldu bubuk • garam • lada • bawang putih • bawang merah • air

tepung terigu protein tinggi • tepung gandum utuh • tepung rye • air • starter • garam • molasses • jinten bubuk • biji ketumbar • sunflower seeds

Sayap ayam • Bawang putih • Kemiri • Kunyit • Jahe • Ketumbar butiran • Garam • Tepung bumbu ayam goreng instan • Air • Minyak goreng

tepung terigu protein tinggi • tepung gandum utuh • tepung rye • air • starter • garam • molasses • jinten bubuk (2 gr) • ketumbar (2 gr) • sunflower seeds (8 gr)

paha ayam fillet • jahe iris • bawang putih geprek • minyak wijen • sake masak • kecap asin • saus tiram • gula

minyak utk menumis • bawang putih, cincang • telur • kentang, kupas, kukus lalu cincang kasar (di sini saya pakai chopper. Kentang dalam keadaan mentah) • kaldu ayam • kaldu bubuk • garam atau sesuai selera • lada bubuk • peterseli cincang (jangan diganti seledri karena aromanya beda)

ayam • tepung maizena • tepung tapioka • kaldu jamur • garam • cuka masak • daun jeruk • bawang putih • ketumbar

Paha ayam filet • bawang putih di parut • Ketumbar bubuk • Kaldu bubuk • Garam • Telur • Maizena • minyak utk menggoreng

fillet dada ayam • air asam jawa • buncis • bawang bombay • bawang putih • kecap ikan • kecap manis • lada putih bubuk • minyak wijen • kaldu jamur • garam • air minum •

tempe (±12 potong) • bawang putih • ketumbar • garam (sesuaikan selera) • tepung maizena • air (±5 sendok makan) sesuaikan kekentalan yang diinginkan