tepung terigu protein sedang • minyak goreng • margarin dingin • garam • air es • daging sapi • kentang • wortel ukuran besar • bawang daun • bawang merah, cincang • bawang putih, cincang • bawang daun, iris2 •
dada ayam, potong jadi 8 bagian • air • santan instan • minyak buat menumis bumbu • bawang merah • bawang putih • jahe • cabai • kare bubuk /bumbu kari instan • cengkih • pekak • kayumanis •
ikan salem, potong sesuai selera • air asam jawa • tomat, potong-potong • air • cabe rawit hijau • daun bawang, iris² • garam • kaldu jamur bubuk • daun salam • lengkuas • serai • daun jeruk •
kulit ayam ungkep • tahu putih, potong dadu • Haluskan/chopper: • cabe rawit merah • cabe rawit hijau • cabe merah keriting • bawang merah • bawang putih • daun jeruk • Asam Jawa, skip • Kaldu jamur dan penyedap • Minyak goreng
paha ayam fillet • air • bumbu racik ayam goreng • tepung maizena • air asam jawa • gula pasir • garam (sesuaikan) • micin/penyedap • rawit campur (cabe keriting,cabe ijo besar, rawit ijo, rawit merah) • bawang merah • bawang putih • minyak untuk menggoreng
ayam fillet • bawang putih • serai segar (bagian putihnya saja) • kecap ikan • garam laut • gula pasir • lada hitam bubuk • air hangat • gula pasir • kecap ikan • air jeruk nipis • bawang putih, cincang halus •
✅️ bahan kaldu • daging has dalam, iris tipis • air • garam • ✅️ bumbu bakar • jahe, iris tipis, bakar • kayu manis, bakar • bunga lawang, bakar • bombay, bakar • ✅️ bahan pelengkap • garam, kaldu jamur • kecap ikan •
Roti Baguette, dipotong 3 • Daun Ketumbar • filet ayam • Soy Sauce • Kecap Ikan • Gula Palem • serai, ambil bagian putihnya dan cacah kecil • Minyak Goreng • Garam • Lada • Wortel potong korek api • Kol ungu potong korek api •