Hitam

Bahan A : • DCC • mentega (orchid butter) • minyak goreng • telur ukuran sedang • gula pasir • SP • vanili bubuk • tepung ketan hitam • tepung terigu protein sedang • cokelat bubuk • baking powder •

ketan hitam • gula pasir • daun pandan • garam • santan kara (200ml) • air • garam • daun pandan

Tepung ketan hitam • Telur • Susu bubuk vanilla • SP • Vanilla paste • Gula pasir • Minyak goreng Rose Brand • Santan instan • Garam • Baking powder

cumi • bawang merah • bawang putih • jahe • kunyit • cabe rawit • serai • daun salam • daun jeruk • lengkuas • air asam jawa • terasi •

kentang • garam • lada • bawang putih bubuk • tepung beras • tepung maizena • minyak goreng • tepung maizena • bawang putih bubuk • bubuk lada hitam • bawang bombai • air

udang, kupas kulit sisa ekor saja • biji lada hitam haluskan • mentega • bawang bombay • Air • cabe keriting • bawang merah • bawang putih • saus tiram • kecap manis • kecap asin • minyak wijen •

daging sapi sandung lamur, potong dadu 3-4 cm (pilih yang ada lemak putihnya dikit biar gurih) • air untuk merebus • minyak goreng untuk menumis • kaldu sapi bubuk (7,5g) / 1 sdm • daun salam • daun jeruk, sobek biar wanginya keluar • serai, geprek • lengkuas, geprek • daun bawang, iris 1 cm • garam • gula pasir • penyedap / micin •

daging, potong tipis" • Paprika hijau besar • Paprika merah besar • Bawang Bombay besar • bawang, potong cincang • lada hitam, hancurkan kasar • minyak wijen • kecap asin • saus tiram • tepung maizena • bubuk lada • saus tiram •

bebek • jeruk lemon/nipis • Garam • bamer • baput • cabe kriting • kemiri • lengkuas • jahe • sereh • kunyit • daun jeruk •

Wijen Hitam • Wijen Putih • Gula pasir Rose Brand • Margarin Rose Brand

Telur • Gula pasir Rose Brand • SP • Vanili • Minyak goreng Rose Brand • DCC (dark cooking chocolate) • Tepung ketan putih Rose Brand • Tepung ketan hitam • Garam • Cokelat bubuk • Baking powder • Keju cheddar parut

Kacang hijau • Gula pasir • Minyak goreng • Larutan tawas hijau

tahu potong tipis kotak • jamur shiitake, potong tipis • bawang putih halus yg sudah ditumis • bawang bombay iris tipis • daun bawang yg sudah di iris • cabe merah potong kecil untuk taburan • Air • kecap asin • kecap inggris • minyak wijen • saus tiram • lada hitam •

sayap potong jadi 2 • Wijen sangrai • Tepung Krispy • Bawang putih cincang • Saus sambal • Saus tomat • Madu • Saus tiram

kentang ireng • kelapa parut setengah tua • daun pandan • + sejumput himalayan salt • air mineral untuk merebus

telur • gula pasir • SP • vanilla • garam • tepung ketan item • baking powder • minyak goreng Rose Brand • santan • minyak utk mengoles, Rose Brand • keju spread • kental manis

tepung ketan hitam • tepung terigu serbaguna • telur ayam • gula pasir, tambah gulanya kalo ingin hasil yg lebih manis • bubuk jelly • baking powder double acting • garam • minyak goreng Rose Brand

gula pasir • telur • SP • tepung ketan hitam • susu bubuk • cokelat bubuk • vanili bubuk • santan instan • Minyak Goreng Rose Brand • keju spread • SKM • Minyak Goreng Rose Brand

Gula Pasir • SP • Telur • Vanili • Tepung Ketan Hitam • Santan • Minyak • Kelapa Parut • Garam • Tapioka • Daun Pandan

tepung ketan hitam • baking powder • telur ayam • gula pasir • sp • santan instan • margarin, cairkan • keju spread • gula halus • tepung terigu • telur

telur besar • tepung ketan hitam, ayak • pisang matang, haluskan • minyak sayur / kelapa • vanilla ekstrak / kayumanis bubuk • garam • gula pasir (saya skip karena udah manis) • baking soda, ayak

tepung ketan hitam • tepung ketan putih • Santan hangat (1 bungkus santan instan 65 ml + air hangat) • garam • daun pisang • minyak goreng untuk olesan daun • unti kelapa (lihat resep)

daging sapi shortplate berlemak • bawang bombay ukuran besar, iris kasar • bawang putih, cincang • mentega • kecap asin • minyak wijen • bubuk lada hitam • bubuk lada hitam • saus tiram • kecap manis • kecap inggris • kecap asin •

telur • gula pasir • SP • tepung ketan hitam • tepung terigu protein rendah • cokelat bubuk • vanila powder • baking powder • garam • minyak goreng • santan kental • cream cheese •

Komachi (tepung terigu protein tinggi) • Gula pasir • Creamer nabati bubuk • Garam • Air kelapa dingin (±10°C) • Margarin • Ragi instan • Black sesame paste • Gula pasir (isian) • Butter/margarin (isian) • Madu (isian)

tepung ketan hitam • cokelat bubuk • telur • sp • gula pasir (resep asli 100 gram) • kental manis putih • vanila cair • DCC • minyak • keju slice

Beras ketan putih • beras ketan hitam • beras nasi • 🍒 Pelengkap : • kelapa parut tanpa kulit, kukus dengan sedikit garam dan daun pandan • Sirup gula merah kental • ✅ Lainnya : • daun pisang • lidi

Mentega / mentega tawar • Dark chocolate (couverture) • Minyak • Kental manis (#Opsional) • Telur • Gula • Emulsifier (SP) • Vanilla • Tepung ketan hitam • Cocoa powder • Baking powder • Garam •

Tahu Sutera (sy : Morinaga Silken Tofu) • Kacang Mede Panggang • Wijen Hitam Panggang diblender halus / Bubuk • Susu Cair, bisa susu apa saja (sy : Full Cream Milk) • Maple Syrup (sy : Madu) • Garam (sy : 1/2 sdt)