Ayam, fillet ayam (potong kotak), marinasi dengan garam, merica, bawang putih bubuk • Pelapis: 1 butir telur (kocok), campurkan dengan 5 sdm maizena + 2 sdm terigu • bawang putih (cincang) • bawang bombay (iris) • madu • saus tomat • saus tiram • kecap manis • minyak wijen • larutan maizena