daging sapi, iris iris potongan kecil • ketumbar bubuk • maizena • bawang putih bubuk • baking soda • air • bawang putih, iris halus • bawang merah, iris halus • cabe hijau keriting, rajang kecil • cabe rawit atau sesuai selera, rajang kecil • cabe merah keriting, rajang kecil • sereh, rajang kecil •