Jantung Pisang ukuran kecil, buang bagian merahnya • minyak untuk menumis • Air (jika diperlukan) • Bawang Merah, rajang • Bawang Putih, rajang • Cabe Hijau Besar, iris serong • Cabe Keriting Merah, iris serong • Lengkuas, bagi 2 dan digeprek • Daun Salam • Garam • Penyedap Jamur • Gula Aren