jeroan (isi perut dan telur) ikan gabus / haruan, daun salam, lengkuas, keprek, bawang merah, iris tipis, bawang putih, iris tipis, cabe merah besar, iris serong, cabe hijau besar, iris serong, tomat, potong potong, cabe rawit, jika suka pedas, asam jawa, gula, garam. , merica bubuk, kaldu bubuk, gula merah