Jeroan sapi

usus sapi • daging khusus soto-soto an (kebanyakan tetelan) • daun bawang • air rebusan kaldu (kalau kurang tambah air dan seasoning) • bawang merah • bawang putih • cabai merah besar • jahe • kunyit • merica • garam dan penyedap

usus sapi • daging sapi utuh • tahu malang • serai • daun jeruk • ± 1000 ml santan • garam dan penyedap • gula pasir • bawang merah • bawang putih • cabai merah besar • jahe •

usus sapi • bawang merah • bawang putih • cabe rawit • kemiri, sangrai • kunyit • jahe • merica bubuk • ketumbar bubuk • terasi • daun jeruk • serai •

babat dan jeroan sapi yang sudah direbus • daun salam • serai, geprek • garam • gula merah • kecap manis • saus tiram • kaldu jamur • air • bawang merah • bawang putih • merica •

Daging Sapi / Babat • Cabe rawit / Cengek / Rawit setan • Cabe Merah / Cabe keriting • Bawang putih • Daun Jeruk

babat usus daging (campur dpt dri idul Adha 🙏) • Kelapa parut • desaku marinasi • Lengkuas • jahe • Serai • jeruk nipis • Garam penyedap micin gula di sesuaikan • Bumbu halus • bawang merah • bawang putih • ketumbar bubuk •

hati mix jantung sapi • sereh geprek • lengkuas geprek • daun salam • daun jeruk sobek² • kapulaga • cengkeh • pekak/bunga lawang • cengkeh • santan instan • gula, lada, garam, kaldu bubuk • bawang merah •

daging sapi • jeroan (paru, usus, babat) • cabe rawit • cabe merah • bawang putih • bawang merah • serai • jahe • lengkuas • daun salam • daun jeruk • kecap manis •

iso sapi • bawang putih • bawang merah • ketumbar • kemiri • kecap manis • daun salam • lengkuas • penyedap rasa

jerohan sapi • cabe merah keriting • bawang merah • sereh • jahe • kemangi • daun jeruk • garam • kaldu bubuk • kunyit • minyak untuk menumis

daging sapi plus jeroan yang sudah di rebus empuk • bumbu rendang jadi dari pasar • daun kunyit • daun salam • daun jeruk • gula merah • Jawa • santan kental • penyedap • serai • garam

campuran daging dan jerohan • kecap manis • saus tiram • penyedap jamur/sapi • garam (saya skip) • minyak goreng • cabe rawit utuh (atau sesuai selera) • tomat, iris • air • bawang putih • garam • bawang merah •

Kentang,, kupas dan potong dadu • Ati Ampela ayam, rebus dan potong2 • Santan Instan • Cabe merah besar, buang biji, iris tipis • Daun Jeruk • Gula merah • Gula pasir • Garam • Kaldu bubuk • Air • Daun salam • bawang merah •

jantung sapi • bawang putih • bawang merah • ketumbar • kunyit • cabe merah • lada bubuk • garam • kecap manis • bawang merah • cabe rawit • tomat •

Jeroan sapi (paru, hati, usus, babat, sedikit daging tetelan) • Cabai merah besar • Cabai rawit merah • Bawang merah • Bawang putih • Daun salam • Garam • ketumbar bubuk • gula merah • Minyak goreng • kecap manis • Air

jeroan sapi rebus hingga empuk • cabe merah besar • cabe rawit merah • tomat tanpa bijinya • bawang merah • bawang putih • kecap Indofood • meruca bubuk • garam • gula pasir • minyak goreng • air

paru (500 g beef lung) • daun salam (2 bay leaves) • jahe, dimemarkan (2 cm ginger, smashed) • garam (1 tsp salt) • air (1,000 ml water) • serai, dimemarkan (1 stalk lemongrass, smashed) • daun salam (2 bay leaves) • lengkuas, diparut (100 g galangal, grated) • garam (1 tbsp salt) • kaldu jamur bubu kb(1 tbsp mushroom powder) • gula merah -+ 70gr (70 gr palm sugar) • air asam jawa (dari 1 sendok teh asam jawa dilarutkan dalam 1 sendok makan air) (1/2 tbsp tamarind water – from 1 tsp tamarind dissolved in 1 tbsp water) •

daging sapi plus jerohan • serai • daun pandan • daun salam • daun jeruk • daun kunyit • lengkuas • santan kekentalan sedang • garam • gula pasir • minyak untuk menumis bumbu • bawang merah •

kulit kambing • babat • gajih • bawang merah • bawang putih • kunyit • cabe merah, sesuai selera • cabe rawit, sesuai selera • daun salam • daun jeruk • batang sereh, geprek • jahe, geprek •

beef campur (daging, hati, babat bersih, urat, iga nanti buang tulangnya) rebus sampe empuk lalu iris2 (air rebusan saya tambah garam dan jahe) • tahu, iris tipis dan goreng sampe berkulit • bawang daun, potong2 dan pisahkan batang dan daunnya • sereh, potong2 • wortel lumayan besar, potong2 sesuai selera • daun jeruk • air (termasuk sisa air rebusan daging) • garam, gula pasir, dan penyedap rasa • minyak goreng untuk tumis • Bumbu Giling: • bawang putih lumayan besar • bawang merah lumayan besar •

jeroan sapi (paru dan babat) • santan • kemiri • ketumbar • jahe • kunyit • jintan • pala • bawang putih • bawang merah • cabe rawit (saya pake cabe merah) • kayu manis •

Daging sapi • hati • limpa • bawang putih • bawang merah • kemiri • ketumbar • lada • jahe • kunyit • serai • daun salam •

Tempe • Jeroan Sapi • Sambal Serbaguna • Daun Salam • Cabe Rawit Merah iris • Air bersih • Kecap Manis • Gula, Garam, Penyedap Rasa • Minyak Goreng

daging sapi • babat • bawang putih • bawang merah • kemiri • serai • daun jeruk • daun salam • Gula+garam • kluwek

daging sapi campur (me : daging, paru, hati, kikil) • gula pasir • garam (menyesuaikan) • penyedap rasa • minyak goreng untuk menumis • bawang merah • bawang putih • kemiri • ketumbar bubuk • lada bubuk • daun jeruk • jahe geprek •

jeroan sapi • bumbu krengsengan instan • garam • kaldu jamur • gula • kecap manis • air • minyak goreng

jeroan sapi (babat, usus, ati, paru, dll) • cabai rawit • cabai keriting • bawang putih • bawang merah • bawang bombai • asam yang telah dilarutkan air panas • lingkar gula merah • daun salam • garam, penyedap rasa, dan merica bubuk • air

Daging Sapi (Bisa campuran Daging, Babat, dan Jeroan) • Daun Salam (untuk merebus) • Air (untuk kuah) • Minyak Goreng (untuk membantu menghaluskan) • Bawang Merah • Bawang Putih • Jahe • Kunyit • Lada bubuk • Ketumbar bubuk • Kemiri • Beras (dibilas dan direndam dengan air sekitar 30 menit) •