jeroan • kentang, potong dadu • tahu, potong dadu • labu siam, iris panjang • bumbu dasar merah homemade (bisa diganti 4 siung bawang merah, 3 siung bawang putih, dan 1 buah cabai merah besar yang dihaluskan) • daun salam, remas • santan bubuk • garam • gula pasir • air • minyak goreng