Jerohan sapi

hati mix jantung sapi • sereh geprek • lengkuas geprek • daun salam • daun jeruk sobek² • kapulaga • cengkeh • pekak/bunga lawang • cengkeh • santan instan • gula, lada, garam, kaldu bubuk • bawang merah •

daging sapi • jeroan (paru, usus, babat) • cabe rawit • cabe merah • bawang putih • bawang merah • serai • jahe • lengkuas • daun salam • daun jeruk • kecap manis •

iso sapi • bawang putih • bawang merah • ketumbar • kemiri • kecap manis • daun salam • lengkuas • penyedap rasa

jerohan sapi • cabe merah keriting • bawang merah • sereh • jahe • kemangi • daun jeruk • garam • kaldu bubuk • kunyit • minyak untuk menumis

daging sapi plus jeroan yang sudah di rebus empuk • bumbu rendang jadi dari pasar • daun kunyit • daun salam • daun jeruk • gula merah • Jawa • santan kental • penyedap • serai • garam

campuran daging dan jerohan • kecap manis • saus tiram • penyedap jamur/sapi • garam (saya skip) • minyak goreng • cabe rawit utuh (atau sesuai selera) • tomat, iris • air • bawang putih • garam • bawang merah •

Kentang,, kupas dan potong dadu • Ati Ampela ayam, rebus dan potong2 • Santan Instan • Cabe merah besar, buang biji, iris tipis • Daun Jeruk • Gula merah • Gula pasir • Garam • Kaldu bubuk • Air • Daun salam • bawang merah •

jantung sapi • bawang putih • bawang merah • ketumbar • kunyit • cabe merah • lada bubuk • garam • kecap manis • bawang merah • cabe rawit • tomat •

Jeroan sapi (paru, hati, usus, babat, sedikit daging tetelan) • Cabai merah besar • Cabai rawit merah • Bawang merah • Bawang putih • Daun salam • Garam • ketumbar bubuk • gula merah • Minyak goreng • kecap manis • Air

jeroan sapi rebus hingga empuk • cabe merah besar • cabe rawit merah • tomat tanpa bijinya • bawang merah • bawang putih • kecap Indofood • meruca bubuk • garam • gula pasir • minyak goreng • air

paru (500 g beef lung) • daun salam (2 bay leaves) • jahe, dimemarkan (2 cm ginger, smashed) • garam (1 tsp salt) • air (1,000 ml water) • serai, dimemarkan (1 stalk lemongrass, smashed) • daun salam (2 bay leaves) • lengkuas, diparut (100 g galangal, grated) • garam (1 tbsp salt) • kaldu jamur bubu kb(1 tbsp mushroom powder) • gula merah -+ 70gr (70 gr palm sugar) • air asam jawa (dari 1 sendok teh asam jawa dilarutkan dalam 1 sendok makan air) (1/2 tbsp tamarind water – from 1 tsp tamarind dissolved in 1 tbsp water) •

beef campur (daging, hati, babat bersih, urat, iga nanti buang tulangnya) rebus sampe empuk lalu iris2 (air rebusan saya tambah garam dan jahe) • tahu, iris tipis dan goreng sampe berkulit • bawang daun, potong2 dan pisahkan batang dan daunnya • sereh, potong2 • wortel lumayan besar, potong2 sesuai selera • daun jeruk • air (termasuk sisa air rebusan daging) • garam, gula pasir, dan penyedap rasa • minyak goreng untuk tumis • Bumbu Giling: • bawang putih lumayan besar • bawang merah lumayan besar •

jeroan sapi (paru dan babat) • santan • kemiri • ketumbar • jahe • kunyit • jintan • pala • bawang putih • bawang merah • cabe rawit (saya pake cabe merah) • kayu manis •

Daging sapi • hati • limpa • bawang putih • bawang merah • kemiri • ketumbar • lada • jahe • kunyit • serai • daun salam •

babat kambing • kulit kambing • gajih • tulangan kambing • bawang bombay, cincang • daun salam • daun jeruk • sereh, geprek • jahe, geprek • kecap manis • kaldu bubuk • merica bubuk •

Tempe • Jeroan Sapi • Sambal Serbaguna • Daun Salam • Cabe Rawit Merah iris • Air bersih • Kecap Manis • Gula, Garam, Penyedap Rasa • Minyak Goreng

daging sapi • babat • bawang putih • bawang merah • kemiri • serai • daun jeruk • daun salam • Gula+garam • kluwek

daging sapi campur (me : daging, paru, hati, kikil) • gula pasir • garam (menyesuaikan) • penyedap rasa • minyak goreng untuk menumis • bawang merah • bawang putih • kemiri • ketumbar bubuk • lada bubuk • daun jeruk • jahe geprek •

jeroan sapi • bumbu krengsengan instan • garam • kaldu jamur • gula • kecap manis • air • minyak goreng

jeroan sapi (babat, usus, ati, paru, dll) • cabai rawit • cabai keriting • bawang putih • bawang merah • bawang bombai • asam yang telah dilarutkan air panas • lingkar gula merah • daun salam • garam, penyedap rasa, dan merica bubuk • air

jeroan sapi dan iga sapi yang sudah di presto selama 20 menit bersama garam dan daun salam • Bumbu halus • bawang merah • bawang putih • cabai merah keriting • cabai merah rawit • serai • jahe • lengkuas • Seasoning • kecap • saus tiram •

Daging Sapi (Bisa campuran Daging, Babat, dan Jeroan) • Daun Salam (untuk merebus) • Air (untuk kuah) • Minyak Goreng (untuk membantu menghaluskan) • Bawang Merah • Bawang Putih • Jahe • Kunyit • Lada bubuk • Ketumbar bubuk • Kemiri • Beras (dibilas dan direndam dengan air sekitar 30 menit) •

Daging sapi (saya campur dengan jeroan) • Bumbu gule instant • Santan instant (1 pouch) • Santan bubuk (1 sachet) boleh skip • Air • Bawang merah • Bawang putih • Lengkuas • Jahe • Kunyit • Kemiri • Ketumbar bubuk •

Jeroan sapi atau sesuai selera • santan kara • Daun bawang • Bawang merah • bawang putih • jahe • laos • kunyit • serai • daun jeruk • Cabe rawit • kaldu bubuk •

daging sengkel, rebus, iris sesuai selera • paru, rebus, iris sesuai selera • air kaldu (rebusan sengkel) • air • Garam • Minyak goreng utk menumis • jahe, memarkan • lengkuas, memarkan • serai, memarkan • daun jeruk • bawang merah • bawang putih •

Daging Sapi (bisa campuran Daging, Babat, atau Jeroan) • Daun Salam (untuk merebus) • Air (untuk kuah) • Beras (dibilas dan direndam air 30menit, dihaluskan terpisah) • Bawang Merah • Bawang Putih • Jahe • Kunyit • Lada Bubuk • Ketumbar Bubuk • Kemiri • Ebi (optional, bisa juga diganti udang kupas) •

rebung • Usus dan tetelan sapi yang sudah empuk • daun salam • serai • daun kunyit • lawang • ketumbar bubuk • lada • pala • kaldu bubuk • garam • gula •

buncis, cuci bersih • babat + usus sapi/kambing, cuci bersih • cabe ijo • cabe merah • cabe rawit merah (bagi yg suka pedas) • bw bombay • bw merah • bw putih • lada • garam/1 sct saos tiram (sesuai keinginan) • gula merah • air •

paru/rabu sapi • telur rebus (opsional) • sereh, geprek • daun salam • daun jeruk • lengkuas, geprek • daun bawang • daun seledri • minyak samin • santan instan kara • susu UHT • air •