air kaldu ayam / udang, udang, buang kepalanya, cuci bersih, beri perasan jeruk nipis, cumi, buang tintanya, cuci bersih, potong², beri perasan jeruk nipis, ceket ayam, rebus hingga empuk (tambahan dari saua agar kaldu lebih gurih, bumbu tom yum instan, sereh, digeprek, daun jeruk, cane rawit, optional, garam, merica bubuk, kaldu jamur, minyak ikan