daging sapi, sohun (siram dengan air panas lalu tiriskan), daun bawang, daun seledri, kaldu sapi (bisa disesuaikan lagi), kaldu jamur (bisa disesuaikan lagi), garam halus (bisa disesuaikan lagi), daun jeruk, bunga lawang, kapulaga, cengkeh, air
bawang merah, bawang putih, cabai merah keriting, cabai rawit, kunyit, kencur, terasi abc, gula merah, air asam jawa, daun jeruk, daun salam, serai (geprek)
kaki sapi yang sudah dibersihkan (bagian dengkul ke bawah), air, garam, gula, penyedap rasa, daun bawang, seledri, bawang goreng, kunyit, jahe, ketumbar, merica
batang rias muda (ambil bagian tengah yg berwarna putih), tomat, bawang merah, bawang putih, cabe rawit (atau lebih), kemiri (goreng), air perasan jeruk nipis, garam
beef shortplate slice, jamur enoki, sawi putih ukuran sedang, taoge kedelai / taoge biasa juga boleh, jamur king oyster iris tipis /jamur sejenis yang kamu suka, bawang putih cincang halus, bawang Bombay ukuran kecil cincang halus, dashi (fish stock) kalau tidak ada bisa pakai kaldu jamur, air, Garam, mirin / madu / gula sesuaikan dengan selera, kecap asin
Iga Sapi, wortel ukuran sedang, kentang ukuran besar, bawang prei, seledri, bunga lawang, kapulaga, cengkeh, kaldu bubuk bisa kurang/lebih sesuai selera, bumbu kuah bakso bubuk bisa diskip jika tidak suka, garam bisa kurang/lebih sesuai selera, lada bubuk
daging sapi giling (bisa juga di Chopper), telur ayam, kecap manis, bawang merah, bawang putih, jinten bubuk, ketumbar bubuk, air asam Jawa (asam Jawa 1 sdm kasih air 2sdm), gula merah (disisir), Garam, lada bubuk, kaldu jamur
beras cuci bersih, santan kara ditambahkan air hingga 900 ml, garam, daun pandan, ikat, daging ikan tongkol, jeruk nipis, ambil airnya, daun salam, daun jeruk purut, iris halus, serai, memarkan, jahe, memarkan, tomat besar potong-potong, air
beras, kencur, iris, jahe, iris, kunyit, iris (pengawet), kayu manis, gula merah, iris, gula pasir, garam, air asam jawa (1 sdt asam jawa + 3 sdm air hangat), daun pandan, air, jeruk nipis (aku skip)
daging+tulangan kambing (me: daging), jeruk nipis, sereh, lengkuas, geprek, daun salam, daun jeruk, lada bubuk, gula (sesuai selera), kecap manis, air (untuk merebus daging dengan presto) (me: 675 ml), minyak untuk menumis bumbu, bawang putih