ayam fillet dada, jeruk lemon/ nipis, garam (yg 1/2 sdt untuk mengurangi amis yg 1/2 sdt lagi utk marinasi), lada bubuk, bawang putih bubuk (bisa diganti dg 2 siung baput size kecil yg diparut/diulek), minyak wijen, bawang putih (memarkan+cincang), bawang bombay (size kecil, potong juring), jahe (memarkan, iris tipis2), minyak goreng (untuk menumis), kentang (ukuran sedang, potong kotak dadu), wortel (ukuran kecil, potong sesuai selera)