Ikan Cakalang Mentah Ukuran Sedang, Jeruk Nipis, Garam, Cabe Rawit (kalo suka pedas bisa di tambah), Bawang Merah, Tomat merah besar, Jahe sebesar, Garam, kaldu bubuk (me : masako), gula pasir, Minyak Goreng untuk menggoreng ikan
wortel ukuran sedang, mentimun muda ukuran sedang, nanah ukuran kecil (me: skip), bawang merah, cabe rawit, jeruk nipis atau lemon, madu, gula palem, Sejumut himsalt
tulang kaki sapi, yang masih ada dagingnya, daging,, air, daun jeruk, cabe rawit hijau/secukupnya, asam Jawa mentah, garam, kaldu sapi bubuk, lada bubuk, gula pasir, Bahan pelengkap:, Ubi rebus
ikan gurame ukuran sedang, Air jeruk nipis & sedikit garam untuk melumuri, lada bubuk, kecap manis, kaldu bubuk, air asam jawa, minyak untuk menumis, air, cabe merah keriting, bawang merah, bawang putih, ketumbar butiran