ikan Salem, cuci bersih, siram dgn perasan jeruk nipis dan garam, sisihkan, bumbu marinasi ikan, wortel, kupas dan potong korek api, timun, potong korek api, buncis, potong 2 cm, Bawang merah utuh, Cabe rawit merah dan ijo utuh, Garam, gula, cuka, penyedap, bawang merah, bawang putih, cabe merah besar, cabe merah keriting