kailan, pisah daun dan batangnya, kupas batang yang tebal • jamur enoki, buang akar • bawang putih, cincang • cabe merah besar, iris serong 1/2 cm • rawit merah, belah 2 serong (jumlahbsesuai selera) • saus tiram • kecap asin • lada bubuk • gula pasir • garam (sesuaikan) • air • maizena, larutkan dengan sedikit air •