Kardamon

teh hitam (kalau tidak ada pakai teh biasa gpp) • susu cair putih (lebih enak kalau pakai susu evaporasi) • air putih • cardamon (kapulaga hijau khas arab) kalau ga ada bisa diganti kapulaga lokal yang putih • gula pasir (silahkan di adjust sesuai selera) • roti tawar • keju oles (resep asli pakai creamcheese) • margarin (opsional ada resep yang rotinya tidak dibakar, ada yang dibakar)

air • gula • kunir kering • kembang polo • keningar • asem • kapulaga • Daun sinom

susu uht vanilla full cream • almond • kapulaga hijau, pisahkan kulit dengan bijinya,lalu tumbuk bijinya hingga menjadi bubuk, kalau saya semuanya dicampur • Gula pasir

tulang bagian paha terusan • air • wortel • daun bawang • bawang putih • jahe • kapulaga • Beri perasa: garam, kaldu jamur, lada, gula pasir • Pangsit homemade • Daun bawang • Pangsit goreng

daun kelor kering • air mendidih • kayu manis • cengkeh • kapulaga • madu

kapulaga india • kopi, creamer dan gula merah • jahe • air

kecil kayu manis • kapulaga • cengkeh • teh daun • gula pasir • SKM • air

Kapulaga • Cengkeh • Bunga Lawang • air mendidih • madu

gula pasir • daun teh • kapulaga india/ijo • fibercreeme • susu evaporasi • air

ayam bagian paha pentung • bakso sapi • bawang putih • bawang merah • daun bawang • kayu manis • kapulaga • kecap • Air • Minyak • Asam jawa

ayam • nangka muda, iris-iris cuci lalu rebus hingga lunak • santan kental • santan encer • gula, garam • minyak goreng • Bumbu halus : • bawang merah • bawang putih • kemiri • cabe merah keriting • jahe •

Ayam kampung (sy: ayam negeri potong 6 bagian) • Susu evaporasi • Air • Minyak goreng • Garam • Gula • Kaldu bubuk • Bawang merah • Bawang putih • Adas manis • Kas-kas (sy skip) • Geganti •

ayam fillet • air • kol, sekitar 200 gr • tomat, potong dadu • kaldu • garam • Santan Rose Brand • Gula Pasir Rose Brand • Minyak Goreng Rose Brand untuk menumis • cabe merah • bawang merah • bawang putih •

ayam, cuci bersih, beri garam dan jeruk nipis • Bumbu halus: • bawang merah • bawang putih • jintan • kemiri • cabe merah keriting • jahe • ketumbar bubuk • lada bubuk • kelapa gongseng • kunyit bubuk •

iga yg sdh d rebus d buang airnya (rebus pake daun salam) lalu ganti air d rebus metode 5 30 7 diamkan semalam biar empuk (daun salam dibuang) • Sayuran; wortel, kentang • Bumbu tumis : mentega, bombay, batang daun pre putih d potong, bawang putih geprek d tumis sampe harum • Bahan aromatic : daun pre hijau, seledri, bunga lawang, kayu manis, kapulaga, cengkeh • Bumbu : penyedap masako, gula, garam, pala bubuk dan lada bubuk

daging sapi • air • sereh • lengkuas • kapulaga • bunga lawang • royco sapi • gula dan garam • bawang merah • bawang putih • kemiri • kunyit bakar •

daging ayam potong kecil • kubis potong • tomat merah iris • sereh geprek • daun jeruk • kapulaga • cengkeh • air • cabe rawit • kunyit • jahe • bawang merah •

dada ayam,,separo dada potong 4 bagian • ikan haruan • bawang merah • bawang putih • cabe merah kering,buang biji (rendam dengan air panas sampai lembut) • jahe putih • kapulaga • terasi ABC (dicampur air sampai larut) • gula merah • kayu manis • Penyedap rasa • Gula pasir •

daging kambing • susu • air • Bawang merah • Bawang putih • Jahe • Lengkuas halus • kunyit bubuk • Kemiri • Ketumbar sangrai • Jintan sangrai • Cabe keriting merah •

ayam • air • kecap manis • gula merah, garam dan kaldu bubuk • lada bubuk • minyak goreng • Bumbu iris: • bawang merah • bawang putih • bawang bombay • Bumbu Cempreng (tambahan sy) : • jahe, geprek •

mie kuning • air • minyak goreng • bawang merah • bawang putih • kemiri • jahe • udang kering/ebi • daun salam • daun jeruk • sereh, geprek • cengkeh •

kulit buah naga, buang kulit kerasnya (sebelumnya telah dicuci bersih) • Sereh • Jahe • Kapulaga • Cengkeh • Kayu manis • Garam • Air • gula kelapa/ madu jika suka rasa yang manis

ayam kampung (saya pakai 1/2 kg dada ayam broiler), blansir dulu • air • santan instan • kayu manis • kapulaga • bunga lawang • cengkih • serai • daun salam • daun jeruk • Garam (sesuaikan) • Gula pasir (sesuaikan) •

dada ayam fillet • air • air jeruk nipis • garam • bawang putih digeprek • merica bubuk • minyak goreng • garam • kaldu bubuk • bawang goreng • soun (rendam air panas) • tauge (rendam air panas) •

kapulaga • cengkeh • pala • kayu manis • jahe • lengkuas • bawang merah • bawang putih • royco sapi • garam • lada bubuk • ikat bawang daun •

ayam bagian dada + tulangan • air • Santan Rose Brand • daun salam • sereh, geprek • kayu manis • cengkeh • kapulaga • gula pasir • garam • Micin A Satu • bawang merah •

daging sapi • kentang kecil • bawang merah • bawang putih • kemiri • cabai merah besar • cabai keriting • lengkuas/laos ukuran sedang • jahe • daun jeruk • daun kunyit • daun pandan •