Katun

telur puyuh • kulit tahu (ukuran D.12 atau 12*12) • ayam fillet • telur • roti tawar • tepung tapioka • bawang putih • bawang merah goreng • merica bubuk • saus tiram • minyak wijen • garam •

Kelapa tua parut • Air minum • Saringan santan • 2 • Kain katun untuk memeras santan • Toples kerupuk atau toples plastik 3 liter • Selang plastik yang bening transparan 1 meter • Pengocok telur • Timer atau pewaktu atau HP • Saringan tepung • Irus untuk mengambil minyak dari toples • untuk mengukur •

Paha Ayam fillet • Air Es • Putih Telur • Tapioka Cap Pak Tani Gunung • Keju Mozarella • Bumbu Tumis • Gula halus Rose Brand • Garam • Kaldu Jamur • / 1 sdm Smoked Powder • / 7 gr Angkak Powder • / 7 gr Bubuk Frankfurter •

dada ayam fillet • angkak merah • bawang putih segar, dihaluskan • Garam • Gula pasir • Merica bubuk • bubuk bratwurst • Tepung tapioka Cap Pak Tani Gunung Rose Brand • telur utuh • Es batu serut/air es • (opsional) Minyak sayur/olive oil • selongsong sosis kolagen (pakai seperlunya) •

Daging Ayam giling • Daging Sapi giling • Air Es • Putih Telur • Tapioka Cap Pak Tani Gunung • Baking Powder • Bawang Putih (blender) • Bawang Merah (blender) • Minyak Goreng Rose Brand • Gula Halus Rose Brand • / 1 sdm Garam • / 5 gr Kaldu Jamur •

Paha Ayam Fillet • Air Es • Putih Telur • Baking Powder Double Acting • Tapioka Cap Pak Tani Gunung • / 2,5 sdm Gula halus Rose Brand • / 1 sdm Garam • / 3,5 gr Kaldu jamur • Bawang Putih • Bawang Merah • Minyak goreng Rose Brand • / 10 gr Smoked powder •

Bawang Merah kupas • Bawang putih kupas • Bawang bombay kupas • Pala bubuk • Minyak goreng Rose Brand • Filet Paha Ayam (potong kecil kecil) • Jeruk Nipis (peras dan ambil airnya untuk marinasi) • Garam (untuk marinasi) • Air Es • Putih Telur • Tapioka cap Pak Tani Gunung • Gula Halus Rose Brand •

Fillet paha ayam • Lemak ayam • Putih telur • air es/es serut (cold water/Shredded ice) • baking powder double acting (atau 8 gr baking powder biasa) • tepung tapioka (Tani Gunung dari Rose Brand) • micin (MSG) • garam • gula pasir (merk Rose Brand) • smoked powder • garlic powder • onion powder •

Fillet Paha Ayam • Jeruk nipis (ambil juicenya) • Garam • Bawang Bombay • Bawang Merah • Bawang Putih • Minyak Goreng Rose Brand • Pala Bubuk • Air Es • Putih Telur • Tapioka Cap Pak Tani Gunung • Gula Halus Rose Brand •

susu kambing atau susu sapi murni • kefir grain • kaca buat wadah fermentasi • Kain katun sama karet buat tutup • Spatula silikon buat ngaduk • kaca buat wadah Kefir yang udah disaring • Spatula silikon buat ngambil kefir grain • Saringan untuk menyaring Kefir • kaca mulut kecil buat wadah Kefir • Corong plastik untuk menuang Kefir ke botol biar enggak tumpah

apel apa aja • gula pasir (gulpas) • Air minum • Toples kaca buat tempat fermentasi • Kain katun sama karet buat tutup • Saringan plastik (jaring maupun rangkanya) halus jangan yang jaringnya dari besi ya • Corong plastik buat nuang Cuka ke botol biar gak tumpah • Irus plastik jangan yang dari besi ya buat ngambil Cuka • kaca untuk wadah Cuka yang udah disaring • Toples kaca kecil untuk wadah ampas apel • Spatula silikon untuk menekan nekan ampas apel • kaca mulut kecil (Ibuku: botol kaca bekas sirup) buat wadah Cuka Sari Apel

telur • air • air kelapa • bawang putih, geprek • bawang merah geprek • lengkuas • daun serai • gula jawa • kecap manis hitam pekat • Garam • Teh celup (aku skip) • daun salam •

singkong • kacang merah/jogo segar (saya 50 gr kacang tunggak/tolo) • garam untuk merebus kacang • air untuk merebus • pelepah daun pisang • meter tali katun

kacang hijau yg bagus fisiknya/sy yg lokal (kecil²) • Air • wadah saringan santan almunium • unt menampung tetesan air • Serbet berbahan katun • Serbet berbahan tile • Tutup panci atau piring • Pemberat atau ganjal tutup

Kulit lumpia • Benang katun untuk mengikat • Minyak untuk menggoreng • Isian: • udang kupas • daging ayam fillet • telur ayam • tepung tapioka • bawang putih,haluskan • merica bubuk • gula pasir • minyak wijen •

Apel organik • Raw sugar unrefined • Air • Toples kaca • Kain katun

fresh milk/bisa pakai susu full cream • air lemon/ 3 buah jeruk nipis/ bisa pakai cuka apel • Panci • Saringan tahu/saringan kawat/serbet katun • Wadah • Food processor/mixer/blender • Spatula kue plastik/sendok

ayam boiler sedang • satan kental dari 1/2btr kelapa • Air kelapa dari • santan encer • Bumbu halus: • bawang putih sudah dikupas • bawang merah sudah dikupas • ketumbar • mrica butiran/bubuk • kemiri • kunyit dikupas • Pelengkap: •

ikan kembung yg besar • cuka/air jeruk nipis • cabe merah • bawang merah • bawang putih • tomat • Garam • Gula merah • Kaldu bubuk kalau suka • Minyak goreng • Benang katun untuk mengikat

susu murni • jeruk lemon (diperas & diambil airnya saja) • kain katun tipis & saringan/ayakan tepung

kacang kedelai • air matang • gula (sesuai selera) • garam • pandan wangi besar • vanili • kain berbahan katun sebagai saringan

kedelai • air matang suhu ruang • biji wijen • gula pasir atau sesuai selera • gula merah (ini opsional, agar lebih gurih) • garam • peralatan yg dibutuhkan : • saringan kain.. saya pakai jilbab bhn katun yg benangnya rapat

Beras (rendam beberapa jam sebelumnya, boleh jg 6 jam sambil ngerjain yg lain) • Santan (dari 1 butir kelapa) • Garam (kalau pakai sendok makan biasa: nggak munjung dan nggak peres-peres amat. Pakai sendok takar: 2sdm+1sdt) • Daun pandan atau pasta pandan (opsional, nggak pake justru lebih otentik kayak buras yg dijual nenek-nenek dipasar). Kalau pakai sari daun pandan maka kurangi santan dengan jumlah yang sama • Daun pisang • Tali rafia, boleh jg pakai benang katun yang tebal. Me: pake benang jahit jins yg nganggur hehehe