udang kupas • kentang ukuran sedang • batang sereh (geprek) • daun jeruk • minyak untuk menggoreng dan menumis • garam dan penyedap • bawang merah • bawang putib • cabe merah ukuran sedang • jahe
udang, buang kepala dan ekor, sisihkan • kentang, potong dadu, goreng hingga kering • petai, belah 2,sisihkan • Air • Minyak goreng • cabe merah besar • cabe merah keriting • cabe rawit merah • bawang merah • bawang putih • tomat • gula pasir •
Kentang ukuran besar • udang • Seledri ( ya) • Bawang daun ( ya) • bawang putih • bawang merah • Lada hitam bubuk (boleh pake yg putih) • Penyedap rasa (me; masako) • telur (1 juga boleh, ya)
udang • kentang • gula putih • garam dan penyedap rasa • minyak goreng • bumbu yang dihaluskan: • cabai merah keriting • bawang merah (yg 1siung iris tipis) • bawang putih • tomat ukuran besar
ati dan ampela • kendang (belah menjadi 8 bagian / selera) • tahu kuning (belah segitiga menjadi 4 bagian) • Bahan pelengkap • daun salam • serai (geprek) • daun jeruk • gula merah atau gula putih • penyedap rasa • Santan kara • Air • Bahan halus •