tulang ayam, kentang ukuran sedang, wortel, bawang merah, bawang putih, jempol langkuas, daun bawang, seledri, Jahe, biji pala di cuci dan di kepek atau di pecahkan, cengkeh, adas
ikan salem, bawang bombay dicincang, bawang putih diiris, bawang merah, laos di keprek, jahe di kepek, sere, kemangi, garam, merica, cuka, penyedap, daun salam, minyak goreng utk menumis