tunjang / kikil sapi / kaki sapi • jahe, dimemarkan • serai, dimemarkan • daun salam • air • telur ayam, direbus lalu kupas cangkangnya • tahu putih (boleh digoreng hingga berkulit, sesuaikan selera) • kol (pake kacang panjang juga enak) • santan instan (65 ml) • merica bubuk • ketumbar bubuk • garam, gula, kaldu bubuk (optional) •