Kodok Batu Segar yg sudah dibersihkan dan dibuang kepala, kulit tidak dibuang (potong sesuai selera) • Sayur Asin Basah (potong2) • Bawang Putih (geprek) • Jahe (potong korek api / julienne) • Angcau (tape beras merah) • Air • Maizena campur air • Minyak untuk menumis (saya pakai pork lard) • Garam • Shaoxing Wine / Angciu • Kecap Asin (cap Angsa) • Kecap Ikan •
kodok • bawang putih • bawang bombay • jahe • minyak goreng • saos teriyaki • kecap manis • penyedap • lada • gula • air putih • larutan maizena, sesuai selera yah ini mau seberapa kental •
kodok • bawang putih • bawang merah (2siung iris tipis) • tomat merah • cabe keriting • daun jeruk • saos tiram, kecap asin, air jeruk nipis, gula jawa • garam, kaldu jamur, kecap manis, gula, merica, air
kodok swikee. Cuci dan bersihkan • garam • kecap asin • tapioka • maizena • mentega • kecap inggris • kecap manis • saos tiram • arak masak (boleh di skip ya Bun) • garam (test rasa ya Bun) • gula pasir (test rasa ya Bun) •
cumi kodok (bulat) • air • cabe merah besar • cabe ijo besar • daun salam • sereh • lengkuas • daun jeruk • bawang merah • bawang putih • ketumbar sangrai • jinten sangrai •
kodok • jahe iris • bumbu dasar putih (3bwg merah & 2bwg putih dihaluskan) • kecap mushroom (saya pakai pearl bridge) / boleh skip • kecap asin (saya pakai yg light soy souce) • kecap manis • kecap inggris • Garam, gula, lada • Air