paha atas (sekitar 3 potong ayam) • serai, geprek • daun salam • daun jeruk • lengkuas • garam dan gula • minyak goreng untuk menggoreng • bawang merah • bawang putih • kemiri • kunyit • jahe •
Mie basah (boleh yg gepeng, kriting atau gilig) • Bawang merah • Bawang putih • Kemiri • Garam Cap Kapal • Gula Pasir • micin (opsional) • Minyak goreng
paha ayam • jeruk nipis untuk membersihkan ayam • kbr daun jeruk • daun dalam • lengkuas • sereh • Gula garam merica dan air kaldu ayam • bawang merah • bawang putih • kemiri • ketumbar • jahe •