Krupuk sapi

tetelan sapi • kecambah • Bumbu rempah soto: kayumanis, bunga lawang, cengkeh, adas) • daun salam • serai • lengkuas • daun jeruk • garam • gula jawa (sesuaikan selera) • kaldu bubuk • daun bawang, iris • tomat, iris •

jahe (utk merebus daging) • ketumbar • lada • bawang merah • bawang putih • jinten • kemiri • keluwek • kunyit • jahe • lengkoas geprek • sereh geprek •

Tetelan (saya pesan yang banyak klemerannya) • kentang berukuran besar • parutan pepaya muda ukuran korek api • kacang panjang • petai (opsional) • air • Santan dari 1 buah kelapa • cabe merah besar kering kalimantan • bawang merah • bawang putih • kunyit • kemiri •

iga konro • buntut sapi • bumbu dasar merah plus ebi • bumbu dasar hijau serbaguna • himsalt • halawa kaldu rasa sapi • air mineral • air asam jawa • daun bawang • bawang putih goreng untuk taburan • minyak sayur untuk menumis • bawang putih •

kerupuk taro • Bumbu tabur sapi panggang • Minyak goreng

Daging sapi • Lontong • Kerupuk • Bawang merah • Bawang putih • Ketumbar bubuk • Kemiri • Gula merah • Garam • Air • Minyak goreng • Cabai rawit

Nasi putih • Daging sapi (iris tipis) • Bawang merah • Bawang putih • Kecap manis • Garam • Merica • Minyak goreng • Tomat • Bawang merah (untuk acar) • Cabai hijau besar • Lemon •

nasi dingin • daging asap, potong kotak • telur • margarine Rose Brand • daun bawang, iris halus • saus tiram • kecap manis • kecap asin • minyak wijen • rawit merah/hijau, iris-iris • kaldu bubuk • bawang putih bubuk •

daging sapi • air • daun jeruk • garam • kaldu bubuk rasa sapi • minyak goreng • nasi • daun jeruk • air • garam • lada bubuk • kaldu bubuk •

Daging sapi kisi • Garam • Gula • Kaldu jamur • Minyak goreng • Air • Bawang merah • Bawang putih • Kluwek • Kemiri • Ketumbar bubuk • Serai •

besar nasi putih • kornet sapi (1/2 kaleng) • telur ayam diorak arik (+ sedikit garam, lada bubuk) • bawang putih • cabe rawit • irisan kol/kubis • garam • saus tiram (secukupnya) • kecap manis (secukupnya) • minyak goreng • 👉 pelengkap (optional) : • naget, timun, tomat, krupuk •

👉 Sepiring nasi dingin • daging asap, iris • telur • garam dan kaldu bubuk • kecap ikan • rawit hijau, iris serong • cabe hijau • bawang putih • bawang merah • 👉 Pelengkap : • timun, tomat, bawang goreng dan kerupuk • minyak goreng untuk menumis

daging sapi • labu Siam • bawang daun • Bumbu aromatik: • cengkeh • kayu manis 5cm • serai geprek • daun salam • daun jeruk • bawang merah • bawang putih • kemiri •

daging sapi • daun jeruk • sereh • air • garam • minyak goreng • bawang merah • bawang putih • laos • jahe • kencur • kunyit •

Bahan-Bahan Baku: • daging sapi (bisa pilih sandung lamur dicampur daging ato jeroan seperti paru/limpa).. Rebus sampai empuk (saya rebus dua kali supaya dpt kaldu yg bersihnya)...Lanjut siapin bumbu halusnya • BAHAN-BAHAN BUMBU YANG DISIAPKAN: • Santan Kelapa 1 butir, dan rempah²an : jahe,kunyit, sereh, salam, lengkuas, merica, ketumbar, asam Jawa, bawang merah,bawang putih,kemiri, cengkeh, kapulaga, bunga lawang, jinten, cabe merah • Rempah²an kecuali jahe, sereh dan lengkuas semua dihaluskan, bisa di uleg/blender halus dgn minyak, takaran secukupnya dikira² cukup untuk 2,5kilo daging • Perkiraan Takaran Pemakaian Bumbu Halus: • bwg merah, 7 buah bawang putih, cabe sesuai selera, seruas jahe dan seruas kunyit, 2 batang sereh, 1 SDM ketumbar bubuk, 1 SDT mrica, 1 sdt jinten, 5 buah kapulaga, 5 buah cengkeh, 3 daun salam • bunga lawang, 5 buah kemiri, semua dihaluskan sampai halus kemudian ditumis dgn minyak secukupnya saja, jgn lupa sereh, Laos, jahe digeprek lalu ditumis. Masukkan daun jeruk 7 lembar • Bumbu Penyedap: • Garam, penyedap bisa rasa jamur sapi ato ayam bebas sesuai selera, gula merah • Setelah bumbu halus ditumis masukkan ke dalam air rebusan daging yg sudah empuk, didihkan kembali sampai mendidih kemudian masukkan air santan dan aduk perlahan...jangan smpai santan pecah • Siapkan toping: daun bawang & bawang goreng Plus sambel (cabe+bawang putih rebus sebentar, angkat dan uleg kasih garam+ penyedap), jeruk limau dan kerupuk bawang.. •

Daging sapi, potong dadu • Air • Jahe, geprek • daun bawang, potong² • Garam • Kaldu bubuk • gula pasir • minyak goreng (untuk numis) • Daun jeruk • Daun salam • Serai, geprek • Kluwek •

daging sapi • daun salam • daun jeruk • jahe, geprek • air untuk merebus • bumbu rawon instan • daun bawang • daun jeruk • serai • bawang merah, iris • minyak goreng • air •

balungan daging sapi • daging sapi • air • wortel, potong2 serong • kentang, potong2 dadu • daun bawang • seledri • kayu manis • cengkeh • pala • bunga lawang • bawang merah •

daging • bumbu instan • bawang merah, iris • sereh, geprek • daun jeruk • daun bawang • gula garam (jika perlu) • Pelengkap: • Bawang merah goreng • Kerupuk (saya emping) • Kecambah • Sambal •

daging sapi, potong dadu • kluwek, geprek buang cangkang • asam jawa • daun bawang, iris iris • air • Minyak Goreng • bawang merah • bawang putih • kemiri, sangrai dulu • jahe • kunyit • lengkuas •

daging sapi • telur rebus • bawang merah • bawang putih • ketumbar butir, sangrai • kemiri, sangrai • merica butir, sangrai • pala • daun salam • sereh, geprek • jahe, geprek • lengkuas, geprek •

daging sapi(kalau aku bagian paha dalam) • Air (optional) • Minyak untuk menumis bumbu (optional) • Bawang Merah • Bawang Putih • Kunyit • Jahe • Kencur • Kemiri • Lada bulat • Ketumbar bulat • jinten •

daging sapi (sengkel/sandung lamur/tetelan) • air • Bumbu halus: • cabe merah keriting/opsional • bawang putih • kluwek, dikupas ambil isinya • bawang merah • kemiri goreng • kunyit • jahe • kencur • ketumbar sanggrai/ketumbar bubuk •

daging sapi mix tetelan daging bagian kapur • Tulang iga sapi klo ada • kluwek pilih yg rasanya ga pahit • cabe besar buang biji • Kemiri • Bawang merah • kunyit • bawang putih • jahe • Lada • jintan bubuk / Kasar • Ketumbar halus •

daging + jeroan • air (300 ml utk merebus daging, 500 ml utk kuah soto) • santan kekentalan sedang • susu uht full cream • minyak sayur utk menumis bumbu halus • garam, gula & kaldu bubuk • bawang merah • bawang putih • ketumbar, disangrai • kemiri utuh, disangrai • jintan • lada butir •

daging sapi • air • garam dan kaldu bubuk • paket bumbu soto homemade (kari bubuk, dan minyak soto) • minyak goreng untuk menumis • kapulaga • cengkeh • bunga lawang • kayu manis • pala • daun bawang, rajang • daun jeruk •

daging sapi segar • cntg minyak u menumis • Air sckpnya • siung Bamer • siung Baput • ruas jari Kunyit • sdt Lada • buah Kemiri • sdt kaldu jamur atau skip • Garam sckp y • bgks soun didihkan lalu tiriskan • Rebusan tauge sckpnya •

daging sapi (saya pakai daging untuk sop) potong kecil yaa • air untuk rebus daging + 1 daun salam • bawang putih goreng dan cincang kasar • bawang putih • bawang merah • jahe • lada bubuk • garam • kaldu bubuk • gula • minyak kelapa • sereh geprek •

daging sapi (di slice) • kentang goreng • air mineral • santan kental (me : 130ml santan kara cair + 70ml air) • susu bubuk • bawang merah • bawang putih • ketumbar bubuk • jinten • kemiri (sya di goreng) • jahe • merica bubuk •