Krupuk sapi

daging sapi • air • santan • susu evaporasi • Minyak untuk menumis • bawang merah • bawang putih • kemiri • jahe • kunyit • lengkuas • ketumbar bubuk •

nasi sisa kemaren (boleh nasi baru) • daging masak kare potong² • telur kocok lepas • Bumbu Iris : • bawang merah • bawang putih • Lain lain : • kecap manis • saus tiram • sct kaldu bubuk • Pelengkap : • Kerupuk •

Nasi putih • Tetelan sapi (dari membuat kaldu) • Bawang putih, geprek cincang • Bawang merah, geprek, iris • sambal bawang (sesuai selera) • Kecap manis • kaldu jamur • Garam • potongan tomat, telur, dan kerupuk sebagai pelengkap • Minyak goreng untuk menumis

daging sapi • air • btg sereh, geprek • lengkuas, memarkan • daun jeruk • gula pasir • kaldu bubuk • garam • btg daun bawang, potong2 • bawang merah • bawang putih • kemiri •

tempe padat (setara 500 gr), iris agak tipis • daging rebus, iris tipis tipis • cabe merah besar • cabe merah keriting • bawang merah • bawang putih • kemiri • ketumbar bubuk • lada bubuk • kunyit bubuk • bawang bombay iris tipis-tipis • cabe rawit •

daging sapi, potong dadu • tomat, iris • cabe rawit besar utuh • santan instant • ✅️ bumbu halus • bawang merah • bawang putih • kemiri • ketumbar • lada • cm.jahe • kunyit •

daging sapi has dalam atau sengkel, potong tipis lawan serat • kecap manis • kecap asin • merica bubuk • minyak goreng • (Untuk Marinasi daging sapi 15 menit) • nasi putih pera, lebih bagus nasi semalam, dinginkan di kulkas • bawang merah • bawang putih • cabe merah besar + 2 cabe rawit, sesuai selera kalau suka pedas bisa ditambah rawitnya • kecap manis • kecap asin •

daging sapi dengan lemak • air • minyak goreng untuk menumis • Bumbu Halus • beras, rendam air +/- 1 jam • bawang merah • bawang putih • kemiri • beser jahe • beser kunyit • ketumbar bubuk • lada/merica bubuk •

tetelan sapi • kecambah • Bumbu rempah soto: kayumanis, bunga lawang, cengkeh, adas) • daun salam • serai • lengkuas • daun jeruk • garam • gula jawa (sesuaikan selera) • kaldu bubuk • daun bawang, iris • tomat, iris •

jahe (utk merebus daging) • ketumbar • lada • bawang merah • bawang putih • jinten • kemiri • keluwek • kunyit • jahe • lengkoas geprek • sereh geprek •

Tetelan (saya pesan yang banyak klemerannya) • kentang berukuran besar • parutan pepaya muda ukuran korek api (boleh 1 bh labu Siam besar) • kacang panjang • petai (opsional) • air • Santan dari 1 buah kelapa • cabe merah besar kering kalimantan bisa di ganti dengan 13 buah cabe merah keriting • bawang merah • bawang putih • kunyit • kemiri •

iga konro • buntut sapi • bumbu dasar merah plus ebi • bumbu dasar hijau serbaguna • himsalt • halawa kaldu rasa sapi • air mineral • air asam jawa • daun bawang • bawang putih goreng untuk taburan • minyak sayur untuk menumis • bawang putih •

kerupuk taro • Bumbu tabur sapi panggang • Minyak goreng

Daging sapi • Lontong • Kerupuk • Bawang merah • Bawang putih • Ketumbar bubuk • Kemiri • Gula merah • Garam • Air • Minyak goreng • Cabai rawit

Nasi putih • Daging sapi (iris tipis) • Bawang merah • Bawang putih • Kecap manis • Garam • Merica • Minyak goreng • Tomat • Bawang merah (untuk acar) • Cabai hijau besar • Lemon •

nasi dingin • daging asap, potong kotak • telur • margarine Rose Brand • daun bawang, iris halus • saus tiram • kecap manis • kecap asin • minyak wijen • rawit merah/hijau, iris-iris • kaldu bubuk • bawang putih bubuk •

daging sapi • air • daun jeruk • garam • kaldu bubuk rasa sapi • minyak goreng • nasi • daun jeruk • air • garam • lada bubuk • kaldu bubuk •

Daging sapi kisi • Garam • Gula • Kaldu jamur • Minyak goreng • Air • Bawang merah • Bawang putih • Kluwek • Kemiri • Ketumbar bubuk • Serai •

besar nasi putih • kornet sapi (1/2 kaleng) • telur ayam diorak arik (+ sedikit garam, lada bubuk) • bawang putih • cabe rawit • irisan kol/kubis • garam • saus tiram (secukupnya) • kecap manis (secukupnya) • minyak goreng • 👉 pelengkap (optional) : • naget, timun, tomat, krupuk •

👉 Sepiring nasi dingin • daging asap, iris • telur • garam dan kaldu bubuk • kecap ikan • rawit hijau, iris serong • cabe hijau • bawang putih • bawang merah • 👉 Pelengkap : • timun, tomat, bawang goreng dan kerupuk • minyak goreng untuk menumis

daging sapi • labu Siam • bawang daun • Bumbu aromatik: • cengkeh • kayu manis 5cm • serai geprek • daun salam • daun jeruk • bawang merah • bawang putih • kemiri •

daging sapi • daun jeruk • sereh • air • garam • minyak goreng • bawang merah • bawang putih • laos • jahe • kencur • kunyit •

Bahan-Bahan Baku: • daging sapi (bisa pilih sandung lamur dicampur daging ato jeroan seperti paru/limpa).. Rebus sampai empuk (saya rebus dua kali supaya dpt kaldu yg bersihnya)...Lanjut siapin bumbu halusnya • BAHAN-BAHAN BUMBU YANG DISIAPKAN: • Santan Kelapa 1 butir, dan rempah²an : jahe,kunyit, sereh, salam, lengkuas, merica, ketumbar, asam Jawa, bawang merah,bawang putih,kemiri, cengkeh, kapulaga, bunga lawang, jinten, cabe merah • Rempah²an kecuali jahe, sereh dan lengkuas semua dihaluskan, bisa di uleg/blender halus dgn minyak, takaran secukupnya dikira² cukup untuk 2,5kilo daging • Perkiraan Takaran Pemakaian Bumbu Halus: • bwg merah, 7 buah bawang putih, cabe sesuai selera, seruas jahe dan seruas kunyit, 2 batang sereh, 1 SDM ketumbar bubuk, 1 SDT mrica, 1 sdt jinten, 5 buah kapulaga, 5 buah cengkeh, 3 daun salam • bunga lawang, 5 buah kemiri, semua dihaluskan sampai halus kemudian ditumis dgn minyak secukupnya saja, jgn lupa sereh, Laos, jahe digeprek lalu ditumis. Masukkan daun jeruk 7 lembar • Bumbu Penyedap: • Garam, penyedap bisa rasa jamur sapi ato ayam bebas sesuai selera, gula merah • Setelah bumbu halus ditumis masukkan ke dalam air rebusan daging yg sudah empuk, didihkan kembali sampai mendidih kemudian masukkan air santan dan aduk perlahan...jangan smpai santan pecah • Siapkan toping: daun bawang & bawang goreng Plus sambel (cabe+bawang putih rebus sebentar, angkat dan uleg kasih garam+ penyedap), jeruk limau dan kerupuk bawang.. •

Daging sapi, potong dadu • Air • Jahe, geprek • daun bawang, potong² • Garam • Kaldu bubuk • gula pasir • minyak goreng (untuk numis) • Daun jeruk • Daun salam • Serai, geprek • Kluwek •

daging sapi • daun salam • daun jeruk • jahe, geprek • air untuk merebus • bumbu rawon instan • daun bawang • daun jeruk • serai • bawang merah, iris • minyak goreng • air •

balungan daging sapi • daging sapi • air • wortel, potong2 serong • kentang, potong2 dadu • daun bawang • seledri • kayu manis • cengkeh • pala • bunga lawang • bawang merah •

daging • bumbu instan • bawang merah, iris • sereh, geprek • daun jeruk • daun bawang • gula garam (jika perlu) • Pelengkap: • Bawang merah goreng • Kerupuk (saya emping) • Kecambah • Sambal •

daging sapi, potong dadu • kluwek, geprek buang cangkang • asam jawa • daun bawang, iris iris • air • Minyak Goreng • bawang merah • bawang putih • kemiri, sangrai dulu • jahe • kunyit • lengkuas •