Daging kambing • Daun pepaya • Bawang merah • Bawang putih • Ketumbar • Garam • Kecap manis • air Asam Jawa • bawang merah • bawang putih • cabe rawit merah • cabe rawit hijau •
Kuini ukuran kecil yang cukup asam (boleh pakai yang manis, sesuaikan dengan selera masing-masing) • Cabai merah rebus • Bawang merah rebus • Bawang putih rebus • Gula pasir • Garam • Kaldu ayam bubuk
kuini, haluskan • cabe merah, blender halus • air • gula pasir Rose Brand • buah kweni • buah timun • buah kedondong • buah nenas • kolang kaling • daun pandan