Lamongan

sayap ayam • air • minyak untuk menumis • daun bawang/lonceng, iris panjang • daun salam • daun jeruk • sereh • garam • gula • merica • Kaldu bubuk • bawang putih •

cabai merah keriting • bawang merah • bawang putih • tomat • jeruk limau • kemiri • terasi • Gula Pasir Rose Brand • garam • Penyedap Rasa Asatu

singkong / ubi kayu • ceker ayam • ayam suir • mie telur • soun • telur ayam • daun bawang • jeruk nipis • kaldu ayam • garam • gula pasir • msg (opsional) •

ayam • air • bawang merah • bawang putih • kemiri, sangrai • kunyit • jahe • ketumbar, sangrai • merica, sangrai • jinten, sangrai • ikan bandeng, goreng lalu suwir • lengkuas, geprek •

Daging ayam • Air • Bihun • bumbu instan bmm • Telur rebus • Daun bawang • Kol • Bawang goreng • Koya (kerupuk udang dan bawang putih goreng, dihaluskan) • Bawang putih, dihaluskan • Bawang merah, dihaluskan • Serai, memarkan •

ayam • ceker tanpa tulang • daun salam • daun jeruk • serai • lengkuas (geprek) • daun bawang (potong") • daun seledri (ikat simpul) • air • bawang merah • bawang putih • kemiri sangrai •

ayam kampung (me : 1 kg ayam potong) • jeruk nipis • air • Minyak Goreng Rose Brand • daun bawang, diiris • garam • Gula Pasir Rose Brand • merica bubuk • kaldu jamur • bawang putih goreng, hancurkan kasar • sereh, digeprek • daun salam •

dada ayam fillet • tulangan ayam • ceker ayam • air • daun salam • Bumbu halus : • bawang putih • bawang merah • kemiri • jahe • kunyit • ketumbar bubuk •

Ayam (mamak gunakan paha bawah dan tulangan ayam) • Daun bawang • Garam • Kaldu bubuk • Gula pasir • Bawang putih bubuk (resep asli bawang putih goreng) • Air • Sereh, memarkan • Daun jeruk • Daun salam • Lengkuas • Bawang putih •

ayam • Daun bawang • Serai • Daun salam • Daun jeruk • Kaldu bubuk • Garam • Gula pasir • Lada bubuk • Air • Bawang merah • Bawang putih •

Paha/Dada Ayam • air • minyak goreng untuk menggoreng • minyak goreng untuk menumis bumbu • bawang putih • bawang merah • kunyit • jahe • ketumbar • merica bubuk • kemiri • serai •

Dada Ayam Fillet • Air Matang • Garam, Gula Pasir, Lada Bubuk dan Penyedap Rasa • 🌿 Bumbu AROMATIK : • Daun Salam • Daun Jeruk, buang tangkainya • Sereh, geprek potong • Lengkuas, geprek • 🌿 Bumbu DIHALUSKAN : • Bawang Merah • Bawang Putih • Kunyit •

ayam • air • daun bawang • daun salam • daun jeruk • serai • lengkuas • garam • kaldu bubuk • bawang merah • bawang putih • kemiri (sangrai) •

Bahan Utama: • ayam kampung (atau ayam potong) • udang segar (kupas kulit dan kepalanya, jangan dibuang) • air • daun salam • daun jeruk (buang tulang daunnya) • serai (memarkan) • lengkuas (memarkan) • daun bawang (iris kasar) • ​Gula, garam, dan kaldu bubuk • Minyak untuk menumis • ​Bumbu Halus (Kunci Kuah Keruh & Gurih): •

ayam • air • daun bawang, potong-potong • bawang putih goreng, remuk kasar • garam, gula dan kaldu bubuk • Bumbu cemplung: • serai, geprek • lengkuas, geprek • daun jeruk • daun salam • Bumbu halus: • bawang putih •

dada ayam • air • kemiri • ketumbar • ladaku • bawang merah • bawang putih • jinten • kunyit • jahe • daun salam • daun jeruk •

dada ayam • air • bawang merah • bawang putih • kemiri • kunyit • jahe • lengkuas, geprek memarkan • sereh besar potong jadi dua, geprek memarkan • daun jeruk purut sobek - sobek • kaldu bubuk ayam • merica bubuk •

ayam kampung • serai,geprek • daun jeruk • Garam,gula dan merica • Air • bawang putih • bawang merah • kemiri • kunyit • jahe • cabe dan bawang putih • kerupuk udang •

Ayam • Sereh • Daun Jeruk • Air • Bihun - rendam air • Bawang Merah • Bawang Putih • Kemiri • Daun Bawang • Kunyit • Jahe • Laos •

dada ayam, rebus tiriskan • Bumbu Yang dihaluskan: • bawang putih • bawang merah • merica • ketumbar • jinten • kemiri sangrai • jahe • kunyit • kencur ukuran kecil • Bumbu Lainnya: •

dada ayam (sudah dibersihkan) • ceker ayam (sudah dibersihkan) • udang tanggung goreng • air • minyak untuk menumis • kemiri • merica butir • ketumbar butir • jinten • bawang merah • bawang putih • jahe •

ayam kampung • ikan bandeng uk kurleb 250gr • bawang merah • bawang putiih • kemiri sangrai • kunyit yg di bakar • jahe • lengkuas • ketumbar • bawang putih • kerupuk udang • sereh di geprek •

sayap ayam • dada fillet • daun bawang • air • bawang merah • bawang putih • kemiri • kunyit • daun salam • daun jeruk • sereh • kerupuk udang •

Dada Ayam • Air • Daun Salam • Daun Jeruk • Lengkuas, geprek • Kol, iris tipis • Tauge • Soun, rendam air panas • Ikan Bolu (Bandeng), kukus, pisahkan tulangnya, haluskan • Kaldu Bubuk • Bubuk Koya • Bawang Merah •

Jahe • Lengkuas • Kayumanis • Ketumbar bubuk • Pala bubuk • Lada bubuk • Kunyit • Bawang merah • Kemiri • Bawang putih • bawang putih digoreng • Kerupuk udang •

sayap ayam • ceker ayam • seledri • serai • daun jeruk • garam • lada bubuk • kaldu bubuk • bawang putih • bawang merah • kemiri • kunyit •

dada ayam • air • Salam • Sereh • daun jeruk • lengkuas • daun bawang • garam • totole • kunyit • bamer • baput •

ceker ayam (bersihkan ceker, beri jeruk nipis diamkan selama 15 menit, lalu cuci hingga bersih) • Bumbu halus : • bawang merah • bawang putih • kemiri • jahe • kunyit • pala • jinten • ketumbar bubuk • lada bubuk • bumbu desaku marinasi •

babat, rebus dengan salam, jahe, lengkuas, serai • tulangan sapi + 150 gram daging sapi, rebus • bawang putih • bawang merah • kunyit • lada • serai, memarkan • daun jeruk, sobek-sobek • daun salam • lengkuas memarkan • jahe, memarkan • garam •

daging sapi,potong dadu • sereh,memarkan • daun salam • daun jeruk, sobek2 • lengkuas • Minyak goreng • Air • gula pasir • garam • Haluskan: kemiri • kunyit • jahe •