Lamongan

dada ayam (sudah dibersihkan) • ceker ayam (sudah dibersihkan) • udang tanggung goreng • air • minyak untuk menumis • kemiri • merica butir • ketumbar butir • jinten • bawang merah • bawang putih • jahe •

sayap ayam • dada fillet • daun bawang • air • bawang merah • bawang putih • kemiri • kunyit • daun salam • daun jeruk • sereh • kerupuk udang •

Dada Ayam • Air • Daun Salam • Daun Jeruk • Lengkuas, geprek • Kol, iris tipis • Tauge • Soun, rendam air panas • Ikan Bolu (Bandeng), kukus, pisahkan tulangnya, haluskan • Kaldu Bubuk • Bubuk Koya • Bawang Merah •

sayap ayam • ceker ayam • seledri • serai • daun jeruk • garam • lada bubuk • kaldu bubuk • bawang putih • bawang merah • kemiri • kunyit •

dada ayam • air • Salam • Sereh • daun jeruk • lengkuas • daun bawang • garam • totole • kunyit • bamer • baput •

ceker ayam (bersihkan ceker, beri jeruk nipis diamkan selama 15 menit, lalu cuci hingga bersih) • Bumbu halus : • bawang merah • bawang putih • kemiri • jahe • kunyit • pala • jinten • ketumbar bubuk • lada bubuk • bumbu desaku marinasi •

babat, rebus dengan salam, jahe, lengkuas, serai • tulangan sapi + 150 gram daging sapi, rebus • bawang putih • bawang merah • kunyit • lada • serai, memarkan • daun jeruk, sobek-sobek • daun salam • lengkuas memarkan • jahe, memarkan • garam •

daging sapi,potong dadu • sereh,memarkan • daun salam • daun jeruk, sobek2 • lengkuas • Minyak goreng • Air • gula pasir • garam • Haluskan: kemiri • kunyit • jahe •

ayam kampung (saya ayam negeri) • jeruk nipis • serai (geprek) • lengkuas (geprek) • daun jeruk • daun salam • daun bawang • garam • kaldu bubuk (saya kaldu jamur) • gula pasir • merica bubuk • bawang putih (goreng) •

ayam fillet • serai memarkan • daun salam • daun jeruk • daun bawang • seledri • kerupuk udang, Chopper atau pukul-pukul dengan rolling pin • bawang putih iris tipis,goreng dan blender • cabe merah iris-iris • kecap manis • lemon potong 4 • bawang merah goreng •

paha atas • serai • daun jeruk • prayi • bawang putih goreng • kaldu ayam bubuk • gula • air • garam • minyak • bawang merah • bawang putih •

ayam dan tulang • air • daun salam • daun jeruk • serai geprek • daun bawang • bawang merah • bawang putih • kemiri • kunyit • jahe • merica •

ayam kampung (potong menjadi 4) • jeruk nipis • air • serai (memarkan) • lengkuas (memarkan) • daun purut (buang tulang daunnya) • daun salam • daun bawang (iris kasar) • bawang merah • bawang putih • kemiri sangrai • kunyit (bakar sebentar) •

ayam (bagian paha) • ceker ayam • air • bawang merah • bawang putih • dr biji pala • jinten sangrai • kemiri sangrai • lengkuas dan jahe • serai (putihnya saja) • daun jeruk • daun salam •

ayam, potong menjadi 12 bagian • air • garam • gula pasir • merica bubuk • Minyak utk menumis • sereh, memarkan • daun jeruk • bawang merah • bawang putih • kemiri sangrai • ketumbar •

Daging ayam • Telur rebus • Jeruk nipis • Koya (kerupuk udang & bawang putih goreng, dihaluskan) • Bawang goreng • Daun seledri • tauge • Soun • Bawang merah • Bawang putih • Kemiri • Ketumbar bubuk •

ayam sudah direbus • _+ air (air kaldu) • minyak goreng • bawang putih • bawang merah • kemiri • kunyit tua bakar • jahe • merica atau setengah sendok teh merica bubuk • prei • sereh di geprek • daun jeruk puruk •

beras • air • bawang merah • bawang putih • kemiri • ketumbar • jinten • garam • penguat rasa • sereh • daun jeruk (2 di haluskan 2 disobek saja) • santan instan •

ayam, cuci bersih • air • sereh, geprek • daun jeruk • daun salam • lengkuas, geprek • garam • gula • kaldu jamur • minyak sayur • daun bawang, potong-potong • daun sop,potong-potong •

mie instan lamongan • sosis, potong2 • cabai rawit, potong2 • sayur sawi hijau, potong2 • bawang putih, iris2 • bawang merah, iris2 • air • Minyak sayur

kemiri • bawang merah • bawang putih potong tipis goreng kering • cabai keriting • cabai rawit • terasi • tomat • penyedap • garam • gula aren

Lele • Tepung Maizena Rose Brand • Bumbu marinasi • Garam • Micin Asatu Rose Brand • Minyak Goreng Rose Brand • Cabai rawit merah • Cabai merah keriting • Bawang putih • Bawang merah • Tomat merah ukuran sedang • Terasi bakar •

bw merah • bw putih • cabe merah • kunyit • daun pree iris tipis bagian putihnya • jahe geprek • laos geprek • tauco haluskan • gula merah • sereh geprek • daun salam • daun jeruk •

paha utuh (atas bawah) • ikan lele • tepung tapioka • tepung beras • bawang putih ukuran besar • jahe • kunyit • ketumbar • garam • micin • masako ayam • daun jeruk •

tepung ketan • gula pasir • kelapa ukuran besar • air matang • telur (boleh ditambah 1 telur lagi, sesuai selera) • vanili • minyak goreng dan mentega untuk olesan

daging sapi/tetelan • lengkuas • sereh • daun jeruk • Air • kaldu bubuk • gula • Garam • Minyak untuk menumis • bawang merah • bawang putih • kemiri •

cabai rawit • tomat kecil • kemiri • garam • gula pasir Rose Brand • micin Asatu

bawang merah • bawang putih • kunyit bubuk • jahe bubuk • ketumbar bubuk • daun salam • daun jeruk • lengkuas geprek • sereh geprek • daging ayam (boleh bagian apa saja) • kol putih. Potong kecil memanjang • tauge •