Leilem

ayam negeri • lemon cui • daun leilem • cabe rawit • bawang merah • kemiri bakar • jahe • kunyit • minyak goreng ROSE BRAND • serai, memarkan • daun jeruk • daun pandan, ikat simpul •

ayam (lebih enak ayam kampung), cuci bersih, potong sesuai selera • daun leilem (ambil daun mudanya saja) • Bumbu halus : • bawang merah • cabe rawit • jahe • kemiri bakar • kunyit • Bumbu tambahan : • daun bawang iris tipis • serei memarkan • daun pandan ikat simpul •

Ikan cakalang fufu • bunga pepaya • daun leilem • serai • kunyit kira kira panjang 3cm • daun jeruk • Bawang merah • bawang putih • Cabai rawit • garam dan penyedap

beras, dicuci bersih, rendam dengan air sekitar satu jam • oatmeal • daun leilem muda) pucuknya • telur (rebus 10 menit) • ikan kakap putih/bisa diganti jenis lain • garam • merica bubuk • kaldu bubuk • daun kemangi

Daging ayam (direbus sebentar sampai tidak ada lagi darah) • Daun Leilem (bisa diganti daun melinjo atau ganemo) dicuci bersih kemudian tiriskan • Bawang merah • Bawang putih (opsional) • Kunyit (seukuran telunjuk) • Jahe (seukuran telunjuk) • Serai (memarkan) • Cabe rawit (lumayan pedas) • Daun pandan (dibagi 4) • Daun jeruk (diiris halus) • Daun kunyit (diiris halus) • Daun bawang (ukuran besar) (saat dipotong-potong dipisah antara bagian batang yang putih dan daun) •

kakap merah (800 gram) • tahu bulat • Daun leilem (daun melinjo/daun so) • Kemangi • santan instan (@65 ml) • garam • gula pasir • air jeruk lemon • Minyak goreng • air mineral • Bumbu ulek kasar : • bawang merah •

daging, potong2 • daun lelem, bagian pucuk dan bawah pucuk • bawang merah, haluskan • cabe keriting, dan cabe rawit bila suka, tumbuk kasar • kunyit, haluskan • jahe, haluskan • sereh, iris dan tumbuk kasar • daun pandan • daun jeruk, buang batangnya, iris tipis • daun bawang, iris tipis

daun lelem • daging giling • air untuk merebus • minyak untuk menumis • bawang merah, iris • bawang putih, iris • jahe, iris • cabe merah besar (atau rawit bila suka pedas), iris tipis

daun leilem yg sudah dibuang tulang keras daunnya • bunga pepaya yang sudah direbus sebentar • cabe merah keriting • cabe hijau keriting • cabe rawit • bawang putih • bawang merah • jahe • kemiri • kunyit • daun jeruk buang tulang daunnya • sereh •

ayam, potong ukuran agak kecil • lemon cui, ambil airnya • garam • daun leilem, iris kasar • minyak untuk menumis • daun kunyit • daun pandan • daun jeruk, sobek2 • sereh, memarkan • daun kemangi • minyak goreng • Garam, gula, kaldu bubuk •

ayam potong2 lumuri lemon cui dan garam sedikit • sayur leilem, ambil daunnya, robek2 cuci bersih • cabe rawit • cabe merah Keriting • jahe • bawang merah • daun bawang tumbuk halus • ujung sere iris2, tumbuk • Kemangi ambil daunnya iris2 • daun bawang iris2 • daun pandan robek2 • Daun Jeruk robek2 kecil buang tulang daunnya •

loyang kecil sayur leilem • bawang merah • jahe halus • sereh • cabe hijau • minyak goreng, masak leilem harus banyak minyak • Garam • Penyedap rasa • Bumbu daun: • daun kemangi • daun jeruk • daun bawang •

ayam negri, potong kecil2 (12-14 potong) agar bumbu mudah meresap. Boleh jg pakai ayam fillet • jeruk nipis dan sejumput garam utk marinasi ayam • daun leilem (boleh diganti daun melinjo), iris kasar • daun jeruk, buang tulang daunnya, iris halus • daun pandan, iris 4 bagian atau bisa juga dibuat simpul agar mudah diangkat • daun kunyit, iris kasar • sereh pakai bagian bawahnya sekitar 10 cm, geprek/memarkan • buat tomat • garam • gula pasir • kaldu jamur/penyedap rasa (optional) • air •

telur itik • daun lelem • santan instan • daun jeruk • daun salam • serai • lengkuas,geprek • Bumbu halus: • bawang merah • bawang putih • kemiri • jahe •

ayam (1 ekor) potong2 cuci bersih • kemangi (petik, cuci) • daun leilem (optional) • sereh (geprek) • jahe (geprek) • lengkuas (geprek) • daun jeruk muda (buang tulang, iris tipis2) • daun salam • Garam, kaldu jamur, merica • jeruk nipis (utk menghilangkan bau amis ayam) • Minyak goreng • air matang •

ayam potong 12 • kemangi • sayur lelem / kangkung • daun jeruk • sereh • tomat • daun bawang • air • bawang merah • cabe merah besar • cabe rawit • kemiri •

atau 1 ekor ayam negeri • daun lelem (kalau tidak ada bisa diganti dengan daun melinjo) • daun kemangi • asam jawa • garam untuk merendam ayam • bawang merah, iris tipis • cabai merah keriting • sampai 10 buah cabai rawit merah (optional, jika suka pedas) • jahe, kupas bersih kulitnya • kunyit, kupas bersih kulitnya • garam • gula pasir atau gula jawa •

ayam • jeruk nipis • bawang merah • bawang putih • sereh • jahe • cabai merah • cabe ijo besar • kemangi • daun bawang • daun jeruk • daun lailem (aku lupa timbang kurang leih sekantong plastik kecil) •