Lember

bawang putih • bawang merah • cabai merah besar • tempe • kacang panjang (2500) • jamur kuping • garam • gula • saus tiram

Bawang merah • Bawang putih • Cabe merah • Kencur • Daun pisang • Tahu besar • Jamur kuping • Daun kemangi • Daun salam • Telur bebek / ayam • Garam • Kaldu jamur

brokoli, potong (sy pakai kembang kol) • wortel uk kecil • jamur kuping (sy skip, sdg tdk ada) • daun bawang, iris • bawang putih, cincang • bawang merah • garam sesuaikan • lada bubuk • air • minyak utk menumis

daging ayam, cuci bersih • jamur kuping kering • wortel, potong-potong • soun naga • bawang putih • jahe • daun bawang, potong2 • seledri, potong2 • merica bubuk • masako • Minyak • air •

Bihun Jagung, rendam di air bersih, biarkan sampai lunak, tiriskan. Marinasi dengan 1 sdm Kecap manis + 1 sdm kecap Inggris + 1 sdm minyak sayur • (uk.1/2 kg) Putih telur kukus, dipotong memanjang, goreng sebentar • Jamur Kuping, rendam biarkan mengembang, bersihkan dan diiris tipis • Bawang putih, keprek iris halus • Bawang Merah, iris tipis • Cabe Rawit Hijau • Cabe Rawit Setan. Masing2 diiris serong • Kecap Asin • Kecap Manis • Saus Tiram • Air bersih • Totole Kaldu Jamur

fillet paha ayam • putih telur • bawang putih • es batu • kecap asin • saos tiram • minyak wijen • garam • gula pasir • kaldu jamur • lada bubuk • sagu •

jamur kuping (rendam & cuci bersih) • bawang putih, iris tipis • cabai rawit (sesuai selera), iris • minyak goreng • Garam • gula (opsional)

jamur kuping • kacang panjang • tahu • cabe hijau • cabe merah • bawang merah • bawang putih • lengkuas • daun salam • Tauco Medan • Bumbu Kaldu • air matang •

jamur kuping • labu siem ukuran sedang (yang saya pakai labu siem ukuran besar jadi kebanyakan labu siemnya) • kecambah toge • bawang putih • bawang merah (saya pakai 4 butir bawang merah karena ukuran kecil) • cabe merah (saya pakai 4 butir cabe merah karena pendek cabenya) • tomat • masako • gula pasir • garam • mecin • air •

Wortel ukuran sedang • Jamur kuping • Bakso • (Garam, gula, kaldu jamur, lada) • Daun bawang • Bawang merah • Bawang putih • Air

bihun • jamur kuping • bawang prei • bawang putih • bawang merah • lada bubuk • kecap manis • kecap asin • Gula dan garam

kikil • jamur kuping kering rendam sampai mengembang • bawang bombay sedang • bawang putih • bawang merah • lada • kaldu jamur • garam • kecap manis • sambal saus tiram • minyak goreng • air panas

dada ayam (potong dadu) • tahu (potong dadu) • jamur kuping (cuci sampai bersih,lalu potong sesuai selera) • wortel (potong kecil) • Air • bawang putih (memarkan) • Kaldu jamur • Garam • Merica bubuk • saus tiram

dada ayam / paha • wortel • jamur kuping • soun ukuran kecil • bakso • bawang putih • lada • garam • gula • mie soun • air • penyedap/ kaldu bubuk •

bihun jagung ukuran kecil atau yang 2 papan • jamur kuping • pohon daun sawi hijau • bakso kecil • bawang putih • kemiri • udang 🦐 ebi • merica • Beberapa cabe rawit (ini opsional ya)bisa di-skip • kecap manis • royco ayam • garam •

bihun jagung 🌽 • jamur kuping segar • wortel big size • telur • bawang daun • seledri • dada ayam yang sudah di rebus • bakso sapi • garam dan kaldu bubuk • minyak goreng untuk menumis • air kadu rebusan ayam • 🌿 Bumbu Haluskan: •

jamur kuping • cabe bendot • ikan asin • bawang merah • tomat • bawang putih • Gula pasir • Kaldu jamur • Air

jamur kuping (jika menggunakan jamur kering, rendam dulu dalam air hangat hingga mekar) • telur ayam (kocok lepas) atau larutan tepung bumbu encer • tepung bumbu serbaguna (atau campuran tepung terigu dan tepung maizena dengan rasio 3:1 untuk hasil lebih renyah) • Lada bubuk • bawang putih bubuk, atau garam secukupnya jika menggunakan tepung terigu biasa

Pokcoy (pisahkan per lembaran kemudian cuci bersih per lembar, taburi garam. Rendam 10 menitan, spy hewan2 kecil mati) • bawang putih (memarkan lalu cacah kasar) • bawang bombay (ukuran kecil, potong juring) • minyak goreng • jamur kuping (rendam 10 menitan dg air hangat, tiriskan lalu potong kecil2) • saus tiram • Garam Cap Kapal (sesuai selera, cicipi ya) • lada bubuk • minyak wijen • tepung sagu • air

daging ayam fillet • jamur kuping kering,rendam dengan air sampai empuk • Chesnut water • Kulit dumpling • garam • minyak goreng • kecap asin • kaldu ayam bubuk • merica bubuk • gula pasir • tepung maizena • minyak goreng •

Jagung manis, sisir halus • Jamur kuping segar, cuci, lalu diiris halus • wortel, potong korek api • Daun bawang, iris halus • Seledri, iris halus • Tepung terigu • Tepung beras • Air • (untuk menggoreng) Minyak • bawang merah • bawang putih • Merica •

(diiris halus) Jamur kuping • Daging ayam giling • (diparut) Labu siam • Tepung tapioka • Tepung terigu • Bawang merah • Bawang putih • Lada bubuk • Garam • Saori saus tiram • Kaldu jamur bubuk • Minyak wijen •

jamur kuping • cabe merah • cabe ijo • sg bawang merah • sg bawang putih • Garam Cap Kapal • kaldu bubuk • daun salam • lengkuas • minyak goreng • garam + secukupnya air untuk merendan

soun jawa • jamur kuping • sosis jumbo • baput • bamer • cabe rawit domba (sesuai persediaan boleh ganti cabe merah kriting) • Garam Cap Kapal • kaldu bubuk • lada bubuk • kecap manis • saus tiram • air

Tahu kuning • Jamur kuping kering, rendam air mendidih hingga mengembang. Kemudian potong-potong • cabai rawit (tambahan saya) • Wokpan Asta untuk alat masak • Tauco • Bawang putih, cincang kasar • Bawang merah, iris tipis • tomat, potong-potong • bawang bombay (me:skip) • kemangi (resep asli pakai daun bawang) • Minyak goreng • Air (tambahan saya) •

tahu putih • jamur kuping • bawang putih • daun bawang • garam Cap Kapal • kaldu jamur • air • minyak goreng

Tahu putih • Jamur kuping • Buncis/toping • Bawang putih • Bawang merah • Kemiri • Garam • Gula • Kaldu jamur • Lada bubuk • Air

kembang kol • jamur kuping kering • jahe • bawang bombai • bawang putih • bawang daun • kecap ikan • angciu / arak masak (opsional) • lada hitam • ebi bubuk sangrai • garam

Jamur Kuping • Seledri Lokal (potong2 panjang) • Bawang Putih (geprek, cincang) • Jahe (iris, geprek) • Cabe Merah Besar (potong korek api / julienned) • Cabe Hijau Besar (potong korek api / julienned) • Air • Larutan Maizena • Minyak untuk menumis • Garam • Saus Tiram • Kecap Ikan •