Lemes

Minyak Goreng • Bawang Bombay • Garam • Lada Hitam • Air

tepung ketan • tepung tapioka /maizena • garam • kelapa parut (dikukus dgn sdkt garam+daun pandan), gula merah (sisir), air panas/air pandan • tepung beras (kl mau agak kokoh, kl mau yg lemes t.beras skip), pasta pandan/pewarna hijau

tempe mendoan (potong menjadi 3-4 bagian tiap lembar) • daun bawang • terigu • tepung beras • garam + kaldu • bumbu halus : • baput • kencur • kunyit • ketumbar

nori • sosis • sawi • wortel, iris memanjang • timun, iris memanjang • telur • mayonais • lemes, hangat lebih baik • minyak wijen • kecap asin • garam • kaldu jamur (opsional)

krupuk mlarat mentah jenis silet (lebih enak lagi kalo jenis kriwil/bisa pakai krupuk mie kuning karena rasanya lebih kenyal) • Bawang merah • bawang putih • Cabe sesuai selera (pakai jenis cabe cabean apapun bisa) buat yang suka pedes level dewa kebanyakan pakai cabe rawit kering dipedagang disini, sesuaikan kepedesannya • Ketumbar • Kemiri • Air • Mecin • Royko/masako • Garam • Minyak untuk menumis

tepung beras (me 140) • tapioka • gula pasir (+10 gr jika suka manis) • santan (sasa santan 65 ml + air ad 600ml) • garam • pisang tanduk iris sesuai selera (me jadi 20 potong) • Daun pisang (dipanasin diatas kompor biar lemes)

kulit tahu (yg tipis dan lemes itu) 😅 • ayam giling • udang giling • baput • Daun bawang • atau 2 buah Wortel • kecap asin • minyak wijen • kaldu jamur • gula

tahu putih/kuning, cuci, hancurkan • jamur tiram • kemangi, siangi • daun salam • cabe rawit merah (opsional) • daun pisang, panggang di atas kompor biar agak lemes • telur ayam • bawang merah • bawang putih • kemiri • merica (bisa pakai merica bubuk) • garam •

daun pisang, Bersihkan dan Garang diatas api agar jadi Lemes • Steples • Gunting

Jamur • Putih Telur • Tepung Serbaguna • Lada • Air putih

Telur Ayam, kocok • Daun melinjo atau Daun So (pilih Daun yang lemes), iris • kecil Daun Bawang, iris tipis • Garam halus • Lada bubuk • kaldu sapi bubuk atau penyedap rasa sapi (tambahan dari saya) • minyak goreng

ikan asin, rendam sebentar, tiriskan, goreng • atau 2 genggam Daun melinjo (Pilih Daun Melinjo yang lemes) • Bumbu halus : • tomat ukuran sedang • bawang merah • bawang putih • cabe merah keriting • cabe rawit oren • Bumbu lainnya : • Daun salam atau Daun Jeruk, buang tulang daunnya • sereh, geprek • merica bubuk •

ikan tongkol, cuci hilangkan duri & kepalanya • cabe merah besar • bawang putih • bawang merah • kemiri • tomat • tomat iris2 kecil • Daun pisang yg sudah dijemur atau dipanaskan di atas kukusan agar lemes dan tdk mudah sobek

Nasi hangat (lemes) • Sushi nori • wortel • sosis • bawang bombay iris • telur • minyak wijen • saos tiram, saos tomat, mayonnaise

soun mentah cuci bersih rendam dg air dingin sdh agak lemes buang airny • wortel kupas cuci iris” kecil” • daun bawang iris kecil” • toge panjang cuci bersih • bawang merah kupas • bawang putih • Cabai rawit • lada • garam • penyedap rasa • gula pasir • kecap manis •

nasi putih secukupnya (agak lemes) • rumput laut • crab stick secukupnya • wortel • sosis potong memanjang • cornet • alat: rolan sushi • air putih • bawang bombany cincang • margarin

ubi jalar kuning • gula pasir/gula halus • tepung ketan • garam • santan instan(65 ml) • vanili • ny daun pisang(jemur /bakar dulu ya, spy lemes) • minyk goreng untuk olesi daun pisan

Kerupuk mentah (Di rendam dahulu sampai lemes) • Pentol sapi (potong sesuai selera) • cikuwa (potong sesuai selera) • sosis besar iris selera (saya menggunakan sosis bakar) • kembang cumi (Potong jadi 2 bagian) • tempura ikan (potong sesuai selera) • telur (kocok lepas) • sawi Chaisin (sawi biasa boleh) • sawi putih (potong selera) • Tambahkan Mie sedikit (saya pakai mie burung dara.) • cabai merah • cabe rawit •

ikan tongkol, cuci bersih, kukus • daun kemangi • sereh, geprek • daun jeruk • lengkuas, geprek • garam • lada • kaldu jamur • gula pasir • Pete (optional) • Nasi putih • Daun pisang, dijemur dulu biar lemes •

beras yang bagus • santan kekentalan sedang,disesuaikan suka pera ato lemes • daun salam • garam halus,atau disesuaikan keasinannya

waluh/labu kuning/perenggi/kabocha kukus kemudian haluska • / sekitar 13 sendok makantepung beras • / sekitar 3 sendok makan tepung kanji • santan kelapa, atau bisa pake santan kara • garam himalaya • gula aren pasir • daun pisang, dijemur atau di panaskan biar lemes • vanila cair • kunyit bubuk • lidi ujungnya diruncingkan (opsional)

daun singkong muda rebus sampe empuk • tahu putih uk kecil2 haluskan • telur • Bumbu halus : • bawang putih • bawang merah • garam halus • lada • kaldu jamur • Bahan pelapis : • tepung terigu • tepung maizena •

pepaya,potong,remas dg garm sampai lemes,bilas,sisihkan • udang • bawang putih iris • bawang merah iris • lengkuas geprek • daun salam • cabe rawit iris • cabe merah besar iris • cabe hijau besar iris • Saus tiram • Kecap manis • Merica bubuk •

Beras Merah takaran • Santan kara • Sereh geprek • daun salam • bawang putih iris • bawang merah iris • Penyedap rasa, garam, gula • dada ayam fillet • cabai keriting • cabai rawit • tomat • bawang merah •