ikan asin, rendam sebentar, tiriskan, goreng • atau 2 genggam Daun melinjo (Pilih Daun Melinjo yang lemes) • Bumbu halus : • tomat ukuran sedang • bawang merah • bawang putih • cabe merah keriting • cabe rawit oren • Bumbu lainnya : • Daun salam atau Daun Jeruk, buang tulang daunnya • sereh, geprek • merica bubuk •