ikan lemuru, bersihkan • bawang putih, iris agak tebal • bawang merah, iris agak tebal • cabe rawit, potong 2 • tomat hijau kecil, belah jd 4 • tomat merah potong jadi 4 bagian • garam, gula dan kaldu jamur • Minyak goreng • Daun jeruk iris bagi 4 bagian