udang, bersihkan kepala, kulit dan buntutnya (jangan dibuang bisa untuk kaldu udang), bumbu instan tom Yam (saya merk Bamboe), air (untuk membuat kaldu udang), serai, potong miring 2 cm, daun jeruk, kecap ikan, jeruk nipis/jeruk limau, perasaan airnya, cabe rawit, iris menyerong, Daun ketumbar (jika ada), Bombay ukuran kecil, iris, bawang putih cincang, lengkuas/laos geprek