Manggar

manggar (bunga kelapa muda) • ayam • santan kental • Opsional: Telur • Garam: • Bawang merah, bawang putih, lengkuas, ketumbar, jahe, kemiri. (Jumlah lihat di foto langkah-langkah)

manggar muda • Iga gondrong • ayam omega • bawang merah • bawang putih • Ketumbar • kemiri • santan kelapa • serai • daun jati muda • daun salam • daun jeruk purut •

pelepah bunga kelapa / manggar, kupas bagian kulitnya • ayam pejantan, potong jadi 4 • telur rebus • daun salam • sereh, geprek • daun jeruk • lengkuas, geprek • gula merah • garam • kaldu bubuk • santan • bawang merah •

Manggar secukupnya(yg muda) • Ayam kampung yang sdh dpotong • daun salam • serai geprek • lwmbar daun jeruk • gula merah • Gula pasir & garam • Penyedap ayam & dan sapi • Vetsin • Air kelapa murni • Santan dari perasan kelapa parut • Bumbu halus : •

ayam kampung • manggar (bunga kelapa) • telur ayam sudah di rebus • Bumbu halus • bawang merah • bawang putih • ketumbar • laos • jahe • kemiri • Garam • Gula jawa (sesuai selera) •

manggar, cuci bersih, rebus sampai empuk, potong2 • ayam kampung, potong2, rebus sampai empuk • kaldu rebusan ayam • santan • gula merah • lengkuas, potong2, geprek • sere, geprek • salam • daun jeruk • minyak untuk menumis • Bumbu yang dihaluskan : • bawang merah •

kerupuk manggar mentah yg sudah di jemur • Antaka balado • Cabe bubuk • Minyak goreng

wortel potong korek api • penuh irisan kol • bombay, iris memanjang • bawang daun, iris2 • manggar muda rebus (atau sayur lainnya) • tepung kobe putih • terigu • tepung beras • garam • merica • kaldu ayam bubuk • air (bisa kurang atau lebih sesuai kekentalan yang diinginkan)

manggar • ayam kampung • laos potong2 geprek • lb salam • Santan kental dr 1 butir kelapa saya pakai kara 200ml • Gula jawa secukupnya kira2 1/4 kg • Garam • Penyedap rasa • Haluskan • bawang putih kating • bawang merah besar (shalot) • kemiri •

manggar rebus • telur rebus • kepala ayam jawa • cakar ayam • daun jati • santan kental • Bumbu halus: • bawang merah • bawang putih • ketumbar • gula jawa • lengkuas •

Nasi putih biasa (no gurih) • tahu putih • bakso sapi besar • sosis sapi • bawang putih (cincang) • bt bawang merah (cincang) • cabe ijo teropong (belah, potong2) • Tomat 🍅 potong2 • saori saos tiram • Kecap • Gula • Garam •

daging sapi giling • udang kupas • mie ayam • tauge • ketimun • emping • bawang putih • kemiri • butir merica • jahe • ebi • kaldu udang (dari rebusan kulit udang) •

Mie lidi / mie spageti medan • Tauge (aqu skip) • Kikil sapi • Bahan kaldu udang : • udang basah • Air matang • Garam • Royco ayam • lengkuas di geprek • daun salam • sereh • Bumbu halus : •

mie basah isi 6 gulung mie • tauge • ketimun iris halus • tahu • jeruk sambel • emping • daging giling • udang basah cincang (kupas habis, kulit untuk kaldu udang) • kaldu udang (dari kulit udang yg direbus) • mata asam, campur air lalu remas-remas • gula merah ukuran sedang (di foto hanya satu, ternyata kurang manis) • tepung maizena •

Tepung Ketan Putih • Gula pasir halus • santan kental • margarin • telur • garam • vanili • Minyak goreng untuk menggoreng