ubi ungu ukuran sedang berat kurang lebih 500 gr, cuci bersih, kupas, potong lalu kukus hingga matang. Dinginkan sesaat, lalu blender bersama 200 ml air matang • nutrijell plain • tapioka • tepung beras • garam • vanili bubuk • daun pandan, simpulkan • air • evaporasi • Kental manis