cumi basah, potong seperti cincin • bawang putih, haluskan • telur, ambil putihnya saja • tepung bumbu serbaguna • cabe setan, iris tipis • bawang merah, iris tipis • sereh bagian putihnya saja, iris tipis • daun jeruk, iris tipis • perasan jeruk nipis • terasi *optional,sesuai selera • minyak panas • garam •