Mie homemade

daging sapi dengan lemak • serai • daun salam • seledri + daun bawang (iris-iris) • Kaldu sapi Air • Minyak goreng (untuk menumis) • bawang putih • bawang merah • kemiri • kunyit • laos • jahe •

mie • air.garam.gula.kaldu.merica.kecap manis • baceman bawput • wortel potong-potong • bakso potong2

mie telur/mie ayam • daging ayam (potong dadu) • bawang putih (haluskan) • bawang merah (haluskan) • daun bawang (iris) • kecap manis • garam • merica • jamur champignon/jamur kuping (opsional) • air putih • minyak ayam/minyak goreng

paha ayam boneless (tanpa kulit), cuci bersih dan potong dadu • pakcoy (boleh pakai sawi hijau) • daun bawang utk topping • bawang goreng utk taburan • bawang putih bubuk, matang (sy pakai desaku) • Bawang Putih Kating • Bawang Merah • kemiri, stok sy sangrai • kunyit (10 gr), berat setelah dikupas • lengkuas (35 gr) • daun salam • Jahe •

Telur ayam • Mie homemade • Daun bawang, diiris • Garam • Merica bubuk • Minyak goreng • Saus tomat • Saus cabai • Air • Gula pasir • (larutkan dengan sedikit air) Tepung maizena

daun sawi • telur • minyak sayur • tepung terigu protein tinggi • garam • tapioka

tepung terigu • telur • garam • air (untuk menambah kelembapan supaya bisa kalis)

Tepung terigu protein tinggi • Air • Garam • Minyak goreng • tepung maizena untuk taburan

Tepung terigu protein sedang • Air • Garam • minyak • tepung maizena untuk taburan

tepung terigu protein tinggi (me: Cakra) • telur ayam ukuran sedang • minyak goreng • garam • terigu untuk taburan

Bahan Mie: • terigu protein sedang (segitiga) • terigu protein tinggi (cakra kembar) • telur yang sudah dikocok • fillet ayam, potong dadu • air • garam • Tepung maizena atau tapioka • Bahan Lain: • minyak untuk menumis • kaldu jamur • gula pasir •

mie telur • daun bawang, iris halus utk taburan • ayam filet dada • ceker ayam • bawang merah • bawang putih • kemiri • merica butir • kunyit bubuk • air (water) • sereh • daun jeruk •

tepung mocaf • tepung tapioka • tepung beras • jus daun bayam • garam • telur • air • minyak goreng

Mie telor homemade, resep terlampir • Ayam bumbu kecap, resep terlampir • bawang cincang kasar, goreng sebentar lalu tiriskan • minyak goreng untuk menggoreng bawang • minyak wijen • kecap manis, atau sesuai selera • kecap asin, atau sesuai selera • ceker ayam untuk kaldu • Kaldu bubuk • Merica • sawi, potong sesuai selera • daun bawang, iris kasar •

tepung terigu protein tinggi • telur • garam • minyak goreng • air (sesuaikan) • maizena • air untuk merebus • minyak goreng

tepung terigu protein tinggi • telur • garam • Minyak Goreng • air (sesuaikan) • maizena untuk taburan

Tepung Terigu Pro Tinggi • Tepung Tapioka • Garam • Telur, kocok lepas • Air, Sesuaikan Kelembaban Adonan • Minyak

mie telor • bawang merah • bawang putih • cabe • tomat • air • lada bubuk • garam • kaldu • gula • air jeruk nipis • minyak ikan (optional) •

tepung beras • tepung tapioka • garam • kunyit bubuk (optional) • air • minyak goreng

mie kuning. Rendam air mendidih 20 detik.angkat, tiriskan. tambah 5 gram minyak wijen aduk rata • minyak u/menumis • Bakso udang, belah 2 • udang. Kupas kulit, kerat bagian punggung, Buang kotorannya • Bawang putih, cincang kasar • jahe, kupas kulit. Geprek • Daun kol, iris • sawi hijau, potong sesuai selera • air suhu ruang • Cabe rawit utuh • tomat ceri utuh • minyak wijen •

telur • garam.kaldu.merica.air • bumbu merah • Mie kering • ceker sudah rebus

tepung protein sedang • cokelat bubuk (kualitas bagus) • baking soda • garam • telur • ± 100 ml air • dada ayam, rebus, • bawang putih, cincang • ruas jahe • saus tiram • kecap asin • kaldu bubuk •

tepung terigu protein tinggi • sourdough discard • garam halus • telur ukuran sedang (± 50 gram tanpa cangkang) • air putih (menyesuaikan kebutuhan) • tepung tapioka untuk taburan agar tidak lengket

tepung beras • tepung tapioka • garam • telur • kunyit bubuk (optional) • air

Tepung Tapioka Cap Pak Tani Gunung • air • garam • bubuk kunyit • bamer iris • baput bubuk • lada • pot sayur kol potong kasar • wortel • daun bawang • telur • garam sesuaikan •

Tepung Tapioka Cap Pak Tani Gunung • Tepung beras • Telur • Garam • Air • bawang bombai, iris tipis • bawang putih, cincang • pakcoy • telur • saus tiram • kecap manis • kecap asin •

tepung terigu • telur • daun kelor • air • garam

tepung terigu protein tinggi (cakra) • tepung tapioka • garam • air • minyak • chili oil (untuk bumbu) • telur rebus (saya pakai sisa mayak egg) • bawang goreng (untuk taburan)

Garam • Daun bawang • Daun jeruk • Daun salam • Kunyit • Lengkuas • Sereh • Ketumbar bubuk • Air • Merica • Eko mie • Minyak goreng •

dada ayam • bawang putih • lada bubuk • garam • gula pasir • kaldu bubuk • Mie untuk mie ayam • minyak bawang • saus tiram • kecap manis • minyak wijen • daun bawang iris halus •