Miri

Nasi putih • Kol • Tauge • Jeruk nipis • Tomat merah • Seledri • Daun bawang • Daun salam • Kapulaga • Bunga lawang • Cengkeh • Jahe geprek •

ayam • air • santan • tomat • daun bawang • seledri • BUMBU HALUS: • Kemiri sangrai • Bawang putih • Bawang merah • kunyit • ketumbar bubuk •

dada ayam • air • garam • kaldu bubuk • gula • santan bubuk • Bumbu halus: • kemiri • bawang merah • bawang putih • lada bubuk • ketumbar bubuk •

bawang merah • bawang putih • kemiri • ketumbar • kunyit • jahe • lengkuas • daun jeruk • daun bawang • sereh • lada • garam •

daging ayam (bagian dada) • santan • air • taoge • seledri dan daun bawang • bawang merah • bawang putih • kemiri (sangrai) • jahe • kencur • lengkuas • kunyit •

ayam filet (rebus sebentar, buang air rebusan) • bawang putih • bawang merah • kemiri • kunyit • lengkuas (laos) • serai • ketumbar • daun bawang (iris) • seledri (iris) • jinten bubuk • daun jeruk •

tempe potong2 • Minyak • garam.kaldu.air.terigu • kemiri • Bawang putih

nasi putih (nasi dingin lebih baik) • ebi kering (rendam air panas sebentar, tiriskan, lalu cincang kasar atau ulek bersama bumbu) • kecap manis sedaap • saus tiram • ​Garam • Minyak • kemiri (sangrai) • bawang merah • bawang putih • cabai merah keriting (sesuai selera)

terong ungu • kemangi • Sambal: • cabe merah keriting • cabe rawit • terasi • kemiri • tomat kecil • belimbing wuluh • bawang putih • bawang merah • Gula dan garam

dada ayam • seledri, cuci bersih, iris tipis • kecambah soto, cuci bersih, tiriskan • santan instan • air • bawang merah • bawang putih • kunyit • jahe • kencur • merica butiran • ketumbar •

daging topside (me: lulur) • air • garam • kaldu (me:jamur) • merica • kemiri • lengkuas, potong2 • gula merah • air asam Jawa • santan instan • serai, potong2, geprek • daun salam •

ayam bagian paha atas (±6 potongan besar) • daun jeruk • serai, bagi 4, memarkan • kaldu jamur • garam • gula pasir (optional) • Air matang • bawang merah • bawang putih • kemiri • cikur/ kencur • jahe •

terong ukuran sedang • cabe rawit atau sesuai selera • kemiri • bawang putih • kacang tanah matang • garam • gula

kelapa yang dilarutkan dalam 500 ml air Santan encer • Ayam kampung yang masih remaja • jahe, geprek • Merica bubuk • daun jeruk • daun salam • Garam • Gula • Air • Minyak goreng • Kecambah, cuci, lalu siram dengan air mendidih. Tiriskan • Daun seledri, cincang halus •

nasi • Telur ceplok • minyak • garam.kaldu.merica.kunyit bubuk.daun bawang • Sate kentang • Bumbu halus: • kemiri • bawang putih

kacang panjang • Kecap manis • Gula merah • daun salam • lengkuas • Garam • gula • penyedap • Bumbu halus • b.merah • b.putih • cabe keriting •

paha ayam • air • kayu manis • serai • daun jeruk • daun jeruk • Garam Cap Kapal • kaldu bubuk ayam • lada bubuk • gula pasir • bawang merah • bawang putih •

Paha ayam • air • santan instan (kara) • Tauge • Seledri (diiris) • jeruk nipis (diiris) • kol putih • tomat • serei • daun salam • daun jeruk • bawang merah •

ayam filet dengan kulit • jeruk nipis • garam • kaldu jamur / penyedap • lada • bumbu halus • saus tiram • kemiri sangrai • bawang putih • ketumbar sangrai • kunyit, opsional • bawang merah •

daging sengkel • kentang, potong kotak • kecap manis • gula merah sisir • kaldu bubuk rasa sapi • gula pasir • garam • air • air asam jawa (1/2 sdt asam jawa + 2 sdm air) • Minyak untuk menumis dan menggoreng • kemiri • bawang merah •

Telur rebus • Udang • Baby caisim • Cabe merah keriting • Tomat • Bawang merah • Bawang putih • Kemiri • Minyak goreng • Garam • Gula • Air

ekor lele • bumbu marinasi instan • bawang putih bubuk • kaldu jamur • garam • cabe rawit • tomat • bawang merah • bawang putih • kemiri • terasi • gula, garam dan kaldu jamur •

nasi putih • telur • sawi putih • daun bawang • Bawang putih bubuk • Kecap manis • Saus tiram • Garam, merica, penyedap • b.merah • b.putih • cabe kriting • cabe rawit •