Miso udon

udon instan • bawang putih cincang • cabe rawit merah iris kasar • gochugaru (aku saos sambal) • pasta miso • susu kedelai tawar (aku pakai 500ml air+ 200 ml susu UHT plain) • udang kupas • garam dan lada bubuk • daun seledri untuk taburan

wakame • tempe crumbs goreng garing • nori • jamur enoki • tempeh narutomaki • Katsuobushi • air • susu evaporasi • pasta miso • dashi • bawang merah • bawang putih •

mie udon,rebus dg air sebentar angkat dan sisihkan • bakso sapi • kekian udang • Miso • jahe • clear chicken broth • daun bawang iris halus • Rumput laut kering korea secukupnya,rendam sampai lunak

kombu / rumput laut • daging sapi wagyu • telur • daun bawang prei • bawang holland • bawang putih • jamur enoki • miso • sukiyaki sauce • mirin • gula • kecap asin •

udon basah • bawang bombay, iris wedges • bawang putih, iris • miso paste • air putih • susu kedelai (*baca note di cerita resep) • daun bawang, iris 2 ruas jari • garam, merica bubuk dan kaldu ayam

sampio Mie udon basah (beli di swalayan) • Garam • Dashinomoto hondashi (kaldu ikan Jepang) • jamur kuping • Katsuobushi (serutan ikan) • Mirin kikkoman • cabe rawit merah, iris (sesuaikan) • cabe bubuk • Kecap asin Jepang • Kecap manis • telur • wortel •

udon rasa miso • air • telur • sayuran hijau (siomak/horenso) • naruto • daging asap

Mie Udon • Bawang Pre • Air • Saos Tiram (Saori) • Marutomo Hondahshi (atau bisa pakai Ajinomoto Hondahshi) • Mirin Halal • Gula Merah • Bubuk Kaldu Jamur (Totole) • Garam

udon basah • bola2 ikan • rumput laut kering • telur ayam • slice beef • tahu, potong kotak • miso pasta • kaldu ikan

udon • ayam di fillet ambil daging saja lalu rebus, buang yg putih2 nya • daun bawang iris • sawi putih rebus matang • fish cake atau Kibun Narutomaki, iris2 • milac gold • mirin • garam dan lada • gula jawa • kecap raja rasa • telur • bumbu miso (kedelai putih japan) •

mie udon (200 gram) • ayam bagian dada (untuk dibuat kaldu) • air • bawang putih, geprek • bawang bombay ukuran kecil, iris kasar • pasta miso • susu kedelai tawar • kecap asin • garam, gula, dan kaldu jamur • bawang merah • bawang putih • minyak wijen •

Mie Udon • Air matang • Dried Kombu • Susu Cair • Kaldu Ayam Bubuk, Lada bubuk, Gula • Dark Miso • White Miso • Jahe (Haluskan) • Bawang (Putih Halus) • Wijen (Haluskan) • Ayam Fillet (Dicincang) • Bawang bombay (Iris/ Cincang) •

udon basah • air • tahu putih potong • Wortel secukupnya, potong korek • wakame kering • pasta miso • dashi • Kecap asin • Gula dan kaldu • Topping • Saya : • Bakso naruto •

bawang putih • jahe • Daun Bawang • Garam Gula • Pasta miso (beli di tokopedia yang halal) • Salmon (bagian belly lebih enak) • Sawi putih • Tofu • Jamur shirataki • Jamur shitake • Udon instan (merek Orient) • Tetelan / kepala salmon

Bahan - bahan : • tulang - tulang ayam/ sayap ayam • Miso paste • Daun bawang • bawang putih dicincang • bawang bombay ukuran sedang di iris- iris • air • Cuka beras / rice vinegar • Kecap asin • Kaldu jamur • Kecap ikan • gula •

spaghetti gandum (bisa ganti mie udon) • beef slice • air untuk merebus spaghetti • bawang putih cincang halus • shoyu • kaldu jamur totole • himalaya salt • seaweed kering • air putih • minyak untuk menumis • tepung tempura (easy mix) • air putih •

Tahu Susu/Tahu Sutera/ Tofu (Sesuai Selera) Potong dadu kecil • Katsuo Dashi /Bubuk Ikan Cakalang (Sesuai Selera) • Dried Seaweed/Rumput laut kering (Sesuai Selera) • Miso Sauce Enachan (Sesuai selera) • Udon • Wijen Putih Sangrai • Kaldu Jamur Totole (Optional) • Air untuk merebus • Daun bawang Iris tipis2 (Optional, Me : Ga pakai lagi kehabisan hehehe) • Panci • Sendok sayur/ sup • Saringan (Saringan besi bolongan kecil)

Udon • crab stick • bayam, rebus • wortel, iris miring • tahu sutera, potong dadi • daun bawang, iris miring • daun ketumbar • miso • air • dashi • Merica

udon • jamur enoki • pasta miso • kaldu ikan • telur • daun bawang

udon • besar air (utamakan pakai kaldu) • wakame rebus (rumput laut) • tipis lobak (rebus) • nugget • jahe • bawang putih • tipis bawang bombay • lada • furusato miso (tauco Jepang) • hondashi marutomo (kaldu ikan) • soyu (merk kikkomann) •

mie udon • bawang putih • bawang bombay • bumbu miso • Garam • Gula • telur • Baso ikan karakter

air • jamur (jamur champinganon, sitake sesuai selera) • daun bawang potong halus • rumput laut (kelp) • miso • tahu potong dadu • pelengkap: udon rebus