dada ayam fillet utuh, kalo mau buang kulitnya juga boleh, rumpun daun ketumbar/cilantro/wansui, siangi, air jeruk nipis, yg diambil dr 2 bh jeruk, bawang putih, ketumbar bubuk, garam, lada hitam bubuk, minyak kelapa/olive oil, rumpun daun ketumbar/coriander/wansui, cuci, utk jadi taburan, jeruk nipis