tulang iga sapi / 500gr daging sapi, rebus dengan 3lbr daun salam dan 1ruas jahe yang di geprek, sampai empuk • kol, iris kasar • cabe rawit hijau (sesuaikan pedasnya) • tomat hijau, belah bagi 6 • air rebusan daging • santan instan • kecap manis • garam (sesuaikan) • kaldu bubuk • minyak untuk menumis • bawang merah • bawang putih •