ikan gurame ukuran besar (500g), bawang putih, haluskan, kunyit bubuk, ketumbar bubuk, terigu protein rendah, tepung bumbu crispy instant (saya pake sajiku yang kecil), perasan jeruk lemon atau nipis, garam, Minyak untuk menggoreng, Bahan Saus Asam Manis:, saos tiram, saos tomat, jika suka pedas gunakan saos sambal