ikan kakap fillet • cumi, buang tinta dan kulit ungu • garam • kaldu bubuk • gula • putih telur kampung ukuran kecil • sdr kecap ikan • bawang Bombay kecil + 1 siung bawang putih + sedikit air, haluskan dg chopper • baking powder • maizena • wortel, kupas, parut • daun bawang, iris •