Palai

tahu putih • Daun bawang di iris • telur • kemangi (daunnya saja) • garam • Penyedap Asatu Rose Brand • Minyak Goreng Rose Brand • bawang merah • bawang putih • kemiri, dibakar • lengkuas • cabai merah keriting (jika suka pedas boleh tambah cabai rawit merah) •

ikan, potong² • Belimbing wuluh • tomat • Daun pisang • lidi/tusuk gigi • Garam • Gula • kaldu bubuk • telur • Bawang merah • Bawang putih • Cabai rawit merah (sesuaikan tingkat kepedasan) •

tahu putih • kemiri sangrai/goreng • bawang putih ukuran besar • bawang merah ukuran besar/sedang • garam (sesuaikan selera) • gula pasir • daun pisang • cabe rawit utuh ukuran besar/sedang (me: 15 buah) • daun salam (me: 15 lembar)

ikan pindang • belimbing wuluh segar • tomat merah • terasi instan yang sudah di bakar • bawang putih • bawang merah • cabai merah besar • cabai keriting merah • kemiri yang sudah di goreng • garam • bubuk kaldu jamur • kunyit bubuk

tuna uk sedang • bumbu marinasi ikan • kemangi • belimbing wuluh • Cabe rawit utuh • tomat • serai geprek • daun jeruk • daun salam • Bumbu halus: • bawang merah • bawang putih •

ikan (ikan gembung dan ikan layang) • daun pisang (panjang 30 cm) • tomat (potong) • sereh (potong 2 cm) • lengkuas (iris) • daun kemangi • cabe rawit • air perasan jeruk nipis • minyak goreng • garam • bawang merah • bawang putih •

ikan cue • daun kemangi (ambil daunnya saja) • serai (ambil bagian putihnya saja kemudian iris halus) • daun pisang • lidi atau tusuk gigi • bawang merah • bawang putih • kemiri • ketumbar • merica • kencur • (jari) kunyit •

Teri basah • Daun kemangi • Garam • Gula • Kaldu jamur • Serai • Daun salam • (utuh) Cabai rawit • Daun pisang • Bawang merah • Bawang putih • kemiri •

ikan mas (saya 3 ekor) • daun pisang • daun salam • sereh digeprek • daun kemangi petik • tomat (saya pakai belimbing wuluh) • cabai merah keriting • cabai rawit merah • bawang merah • bawang putih • kemiri • jahe •

Ikan Pindang (saya pakai UK sedang ya tidak besar juga tidak terlalu kecil) • Tomat, potong² • Daun Kemangi • Daun pisang,layukan • Tusuk gigi/lidi(saya pakai Staples) • Daun Salam • Daun Jeruk • Cabe rawit utuh • Gula pasir (sesuai selera) • Garam dan kaldu bubuk • Bawang merah • Bawang putih •

Udang kupas kulitnya • Tahu putih dihaluskan • Kelapa parut • Jeruk nipis • Minyak goreng • Daun pisang yang sudah dilayur/dipanggang di atas api kompor • Tusuk gigi • Cabai merah • Bawang merah • Bawang putih • Kunyit • Jahe •

ikan pisang-pisang, bersihkan • utuh daun pisang batu, sobek-sobek dan layukan • minyak sawit • bawang merah kupas • bawang putih kupas • jahe kupas • lengkuas • batang sereh yg bagian putihnya • cabe merah keriting • air • garam • gula pasir •

udang segar dikupas • tahu (adanya tahu kuning yang padat) • telur • daun kemangi • daun salam • garam • gula pasir • kaldu jamur • bawang merah • bawang putih • cabe rawit • cabe merah besar (setengah diiris dan sisihkan) •

udang segar (kupas bersih) • bawang merah • bawang putih • kencur • lengkuas • kunyit bubuk (bila menggunakan kunyit segar, gunakan 1ruas jari) • cabe merah keriting (sesuai selera bila senang pedas bisa ditambah cabe rawit merah) • daun jeruk (buang batang tengahnya) • telur ayam • kacang tanah goreng (kacang boleh juga direbus atau disangrai) • garam • penyedap •

ikan asin peda • daun melinjo • daun kemangi • daun salam • sereh potong² • daun jeruk • daun bawang • belimbing sayur • tomat hijau • bawang merah • bawang putih • cabai merah keriting •

ikan kacang-kacang • mangga manalagi muda/mengkal • bumbu dasar merah plus ebi • kemangi • cabe hijau besar • belimbing wuluh • daun pisang • minyak sayur • Bumbu Haluskan : • bawang putih • cabe rawit merah • daun jeruk •

ikan kembung • daun pisang • daun salam • daun jeruk • daun kemangi • tomat • sereh • bawang merah • bawang putih • kemiri • cabe merah keriting • cabe rawit merah •

ikan Kembung • Garam • serai • daun salam • tomat • jeruk nipis • tahu putih • telur • Daun pisang • Bumbu Halus ; • bawang merah • bawang putih •

cumi • bawang merah • bawang putih • kemiri • cabe merah • cabe rawit • tomat • jeruk nipis • gula aren • garam • gula pasir • air

ikan barakuda • daun pisang • lidi • air • cabe merah • cabe rawit merah • bawang merah • bawang putih • jahe • tomat matang • kunyit bubuk • garam •

Ikan Tongkol • Cabai merah keriting • Bawang merah • Bawang putih • (ukuran sedang) Tomat merah • Cabai rawit merah • Garam • minyak sayur - optional • Gula pasir • Daun Salam - optional • Daun pisang • Tusuk gigi/lidi

ikan dori / kakap putih / patin • bawang merah • bawang putih • ketumbar • cabai merah • cabai rawit • kunyit • jahe • lengkuas • tomat • kemangi • garam •

rong pindang (berisi 6 ekor ikan) • air • bawang putih • bawang merah • kemiri • serai, ambil bagian putihnya • lengkuas • jahe • kunyit • daun salam • gula • garam •

tahu putih • kemangi petik daunnya • telur • garam • kaldu ayam bubuk • gula pasir • pelepah daun pisang untuk membungkus +lidi • cabe merah keriting • cabe rawit (skip) • bawang merah • bawang putih

ikan kembung (isi 3 ekor) [me: 4 ekor] • jeruk nipis untuk melumuri ikan • daun untuk membungkus • bawang merah [me:5 siung] • bawang putih [me: 6 siung] • kemiri disangrai [me : 5 butir tanpa sangrai] • jahe dikupas kulitnya • cabai merah besar, buang bijinya [me : 6 buah cabe merah panjang tanpa buang bijinya] • kunyit • ketumbar bubuk [me:pakai yg butir] • garam halus • gula pasir •

bawang merah • bawang putih • kemiri • kunyit • lengkuas • jahe • ketumbar • serai • daun salam • daun jeruk • garam, gula, kaldu • minyak untuk menumis

ikan nila • daun pisang • jahe (belah 3 bagian, memarkan) • daun salam • serai (potong, memarkan) • tomat (potong 8 bagian) • cabai hijau • bawang merah • kemiri (sangrai) • gula merah • bawang putih bubuk • bumbu marinasi •

patin (bersihkan pakai cuka supaya tidak berbau ikannya) • b.merah • kemiri • kunyit • jahe • lengkuas • serai (geprek) • jahe • air asam jawa • terasi • minyak goreng • cabe besar (iris) •

tempe uk.kecil • jamur tiram • telur • cabe merah • bawang putih • bawang merah • kemiri • Kunyit bubuk • ketumbar bubuk • Daun salam • daun jeruk • sereh •

tahu putih • telur ayam • kemangi • tomat besar • cabe merah • cabe rawit • bawang merah • bawang putih • garam • saus tiram • gula pasir