Bahan 1 : Marinasi • paha + dada, potong • garam • jeruk nipis peras ambil air • Bahan 2 : (haluskan /chopper) • bawang merah • bawang putih • jahe • lengkuas • kunyit • serai ambil bagian dalam nya • cabe keriting •
ayam potong 12 • daun jeruk buang tulang daunnya • daun salam • lengkuas geprek • air asam jawa • merica bubuk • garam • Gula Pasir Rose Brand • Micin Asatu Rose Brand • air • Minyak Goreng Rose Brand untuk menumis • bawang merah •
Itik Sawah (Pisahkan Bagian Kulitnya, Untuk Buat Minyak) • Asam Jawa, Larutkan dengan air • Kunyit Bubuk • Lada Bubuk • Bawang Merah Blender • Bawang Putih Blender • Kemiri Sangrai, Ulek Halus • Garam • Penyedap • Serai, Ambil Bagian Putihnya • Lengkuas • air •
ayam kampung • air jeruk nipis untuk marinasi • air asam jawa • air bersih untuk merebus • minyak untuk menumis • bgt serai • cabai keriting • cabai rawit • bawang putih • bawang merah • kunyit • garam, gula merah dan kaldu jamur
bebek/mentok/itik • bebek yang sudah di potong di campurkan dengan masako dan air asam jawa selama min 30 menit • merica • kunyit buah 3-4 cm atau bubuk sckpx • jahe • cabe rawit hijau 1 genggam(tergantung selera mau pedis atau tidak) • bawang merah • bawang putih
ayam, potong 16 • daun jeruk • daun salam • air asam Jawa • gula pasir • kaldu ayam bubuk • garam Cap Kapal • lada bubuk • air • ✅ Bumbu halus : • lengkuas • jahe •
ayam bagian paha, potong sesuai selera • jeruk nipis • kunyit bubuk Desaku • daun jeruk • daun salam • minyak untuk menumis • bawang putih Desaku • lada bubuk Desaku • air asam Jawa • gula pasir • bumbu halus • bawang merah •
daging ayam (potong kecil-kecil) • lada bubuk • asam mangga (paccukka pao) • air • cabe rawit • bawang merah (saya punya bawang merah agak kecil-kecil jadi sesuaikan saja dengan besar kecilnya bawang merah) • bawang putih • garam • gula • kaldu bubuk
ayam, ukuran sedang • cabe besar • cabe rawit • bawang merah • bawang putih • kemiri • sereh, iris -iris • daun salam • gula merah • asam jawa • garam • kaldu bubuk •
ayam kampung potong-potong kecil • bumbu dasar hijau serbaguna • asam jawa larutkan dengan sedikit air • merica bubuk • daun jeruk • halawa kaldu rasa ayam • himsalt • coconut sugar • air mineral • cabe keriting merah • jahe merah • kunyit •
daging ayam • daun jeruk • daun salam • garam • Masako ayam • AJINOMOTO® Terasi Udang • air • minyak goreng untuk menumis • cabe merah keriting • cabe rawit merah • bawang putih • kunyit •
paha ayam, potong kecil2 • lengkuas, geprek • sereh, geprek • daun jeruk • air • air asam jawa • bawang merah • bawang putih • cabe merah • cabe rawit merah • kunyit • jahe
dada ayam, potong kotak-kotak kecil • daun salam • Ibr daun jeruk • asam jawa larutkan dengan sedikit air • air • garam dan gula • kaldu bubuk • bawang merah • bawang putih • cabe keriting • kunyit (saya lupa) • jahe •
fillet dada ayam • ati ampela • serai (geprek) • daun jeruk • asam jawa larutkan dalam 3 sdm air • gula, garam dan kaldu bubuk • jeruk nipis (ambil airnya) • 📌Bumbu halus : • bawang merah • bawang putih • cabe merah • cabe rawit •
itik dipotong agak besar • bawang merah • bawang putih • jahe • merica • cabe rawit • sereh diambil bagian putihnya • kunyit bubuk • asam Jawa larutkan dalam air • lengkuas digeprek
ayam fillet, potong kecil-kecil • daun jeruk • minyak goreng Rose Brand, untuk menumis • air asam jawa • air • garam • kaldu bubuk • gula pasir • merica bubuk • bawang merah • bawang putih • cabe merah keriting •
ayam • Bawang merah, bawang putih, serai jahe, lengkuas, ketumbar, merica • Lombok besar, geriting, rawit • Asam Jawa, daun salam, daun jeruk, penyedap
bebek (potong sesuai selera) • daun jeruk • daun salam • serai • air asam jawa • Masako,garam,gula • Merica bubuk • bawang merah • bawang putih • cabe rawit (sesuai selera) • cabe keriting/ besar • lengkuas •
itik, potong-potong kecil • bawang putih ukuran sedang • bawang merah ukuran sedang • lengkuas • sereh, iris tipis • bubuk kunyit • asam Jawa, larutkan • merica • minyak goreng • garam • cabe rawit (sesuai selera)
daging bebek yang sudah bersih • daun jeruk purut • daun salam kering • serai di geprek • air asam jawa • kaldu bubuk • air (sesuaikan saja sampai daging terendam) • minyak goreng untuk menumis • bawang merah • bawang putih • cabe rawit (level pedas) • cabe merah kering •
