Panko

Tepung Terigu Protein Tinggi • Tepung Terigu Protein Sedang • Gula Pasir • Whipcream Bubuk • Full Cream Bubuk • Telur • Air • Margarin • Garam • Sosis • Tepung Panko • Parsley •

Dada ayam fillet • kaldu bubuk • susu • lada • tepung bumbu • tepung panko • telur dikocok • Bawang bombai • bawang putih geprek • bumbu Japanese curry • Air

dada ayam fillet, filet tipis hingga bisa dilipat, sisihkan kulit dan daging sisa potongan kecil • lada bubuk • kaldu bubuk • garam • smoked beef/sosis potong tipis memanjang • keju oles prochiz spready • tepung bumbu • telur kocok lepas • tepung panko/roti • minyak goreng • kentang goreng • Salad sayur seperti kubis wortel dengan mayo dan saos •

dada ayam fillet, potong tipis • lada bubuk • kaldu bubuk/garam • telur kocok lepas • Tepung bumbu • Tepung panko/parnir • bawang bombay ukuran kecil iris • wortel potong dadu • kentang potong dadu • bumbu kari jepang sasa • air bersih • kaldu bubuk •

Daging Sapi Giling • Bawang Bombay • Telur Ayam • Tepung Panko • Paprika Bubuk • Kaldu Jamur • Blackpepper • Parsley

beras carnaroli • bawang Bombay, cincang halus • wortel, kupas kulitnya lalu cincang halus • barang seledri import, cincang halus • air kaldu sayur yang sudah diberikan sedikit garam, harus dalam keadaan panas • passata pomodoro (puree tomat yang untuk spaghetti) • Lada hitam • Garam • Oregano secukupnya kalau mau, saya pakai biar tambah wangi • Keju mozarella • Olive oil secukupnya untuk menumis • Keju parmesan parut •

Daging Ayam Bagian Paha Lebih Bagus • telur ayam • bawang putih • bawang bombai • gula pasir • garam • Kaldu Bubuk • lada bubuk • tepung terigu • tepung maizena • garam • air •

(potong melintang, tebal 1cm, jadi 5 bagian) Dada ayam tanpa tulang • Bumbu marinasi: • Telur • Susu cair • Garam • Bawang putih (haluskan) • Merica(haluskan) • Micin Asatu • Adonan basah: • Tepung terigu • Sisa bumbu marinasi • Lapisan kering: •

Kulit pastry • pir (330 gr setelah dikupas & dipotong dadu) • Bubuk kayu manis • Jahe bubuk • Gula pasir / brown sugar • Mentega • Panko (Tepung roti) - #Optional • Lemon zest • Telur • garam • Puff pastry sheets • Pears (about 330 g after peeled & diced) •

Kentang • telur • Daun sledri (ambil daunnya saja) • mayones • mentega lelah • bawang putih bubuk • Garam • Merica bubuk • pala bubuk • Nori lembaran • Tepung terigu • putih Telur (kocok lepas) •

ayam cincang • saus tomat • telur • panko/breadcrumbs • minyak • onion kecil • garlic • Blackpepper • Oregano

ayam mince • roti tawar/30 gram panko (rendam dalam 1 sdm air) • lada • garam • kaldu • gula • telur • susu • minyak • air • bawang putih, parut • bawang merah goreng •

sayap ayam, potong bagi 2 • tipis Jeruk nipis • Cajun Seasoning dry rub • tepung maizena • telur • air • Tepung Panko • Keju Parmesan (untuk taburan)

Wortel, potong dadu kecil • Mentimun, buang biji, potong dadu kecil • Thai chili, buang biji, iris tipis • Air • Mustard • Garam • Gula pasir • Tepung tapioka, larutkan dengan ½ sdm air • Puff pastry siap pakai • Kuning telur, kocok lepas dengan 1 sdm susu cair • Daging sapi giling • Tepung panko •

daging lulur rebus dan suwir • Kentang potong kotak kecil dan rebus sebentar • + 2 sdm butter • Tepung terigu • Garam • Merica bubuk • Pala bubuk • Bawang bombay cincang • Susu - mix kaldu • mix susu - air • Tepung Terigu • Tepung tapioka •

susu UHT full cream • telur ayam • ragi • gula pasir Rose Brand • minyak goreng Rose Brand • garam • tepung protein tinggi • choco spread • keju parut • telur ayam • tepung panko (saya pakai 2 warna tepung panko untuk membedakan filling rotinya. putih untuk isi keju, kuning untuk isi cokelat)

dada ayam fillet (me: ±830 gr) • garam • gula • air • onion powder • garlic powder • merica bubuk • garam • penyedap • tepung terigu • tepung maizena • keju parmesan sesuai selera •

MACARONI elbow • dada Ayam, potong dadu • Bunga Kol/ Brokoli • Jamur kuping, iris tipis • Bawang putih, cincang halus • Bombay, cincang halus • Susu cair UHT • Keju Cheddar parut • tepung Terigu • oregano • gula garam, kaldu bubuk • merica, Pala bubuk •

tempe • daging ayam • wortel • bawang putih • telur, kocok lepas • tepung maizena • garam • lada bubuk • sdr kalau jamur • daun bawang hijau, iris halus • minyak untuk menggoreng • tepung maizena+telur+secukupnya garam •

Udang (pilih yang besar kalau bisa) • tepung panko • kelapa halus parut kering (dessicated coconut flakes) • garam • lada hitam bubuk • tep maizena • putih telur • minyak goreng • saos keju • thai chili sauce

Tepung terigu • Nasi putih hangat • Mayones • Kol segar, iris tipis • Merica bubuk • Gula pasir • Kecap asin • Saus Worcestershire • Saus tomat • Kaldu ayam • Dada ayam fillet • Margarin/butter •

ayam dada fillet • bawang putih • shallot • kaldu ayam • gula pasir • garam Himalayan • tepung tapioka • Maizena, saya ganti tapioka • saus tiram • minyak wijen • telur • tepung terigu pro rendah •

ayam paha fillet • tepung tapioka Pak Tani • Maizena • bawang putih cincang • telur • bombay / 60 gram leeks cincang • garam • gula • merica bubuk • royco • tepung segitiga • maizena •

ayam fillet (saya bagian paha) • kulit ayam (potong kecil-kecil) • tepung tapioka cap pak tani gunung • tepung maizena rose brand 2:13 • bawang bombay • bawang putih • putih telur (resep asli 1 btr telur utuh) • lada bubuk • saus tiram • kecap asin • garam • kaldu jamur •

fillet ikan dori,potong kotak,diperasi jeruk nipis • fillet paha ayam,potong kotak • kaldu bubuk • gula pasir Rose Brand • garam • tepung tapioka Cap Pak Tani Gunung • saus tiram • tepung maizena Rose Brand • Bahan Tumisan : • bawang putih,cincang halus • bawang bombay ukuran kecil,iris tipis • Bahan Tepung Pelapis : •

pisang kepok • tepung pisang goreng • tepung terigu • air • tepung panir/panko • minyak goreng • dcc • minyak • meses coklat

minyak goreng ROSE BRAND secukupnya untuk menggoreng • tepung panko secukupnya untuk taburan • tepung terigu serbaguna campur air secukupnya untuk bahan celupan • Bahan Donuts : • tepung beras ketan putih ROSE BRAND • tepung terigu serbaguna • gula pasir ROSE BRAND • baking powder • garam • margarin ROSE BRAND • ± 75 ml air hangat • Bahan Isian : •

bawang bombay cincang • bawang putih cincang • unsalted butter (saya pake blue band) • susu full cream (saya pake UHT ultra) • kornet sapi • keju quick melt di parut • keju quick melt potong kecil² untuk isian • garam, lada dan kaldu bubuk • telur • tepung panko • telur kocok lepas • tepung serbaguna utk coating

Bahan bumbu untuk merebus daging: • Tenderloin • bawang putih • bawang Bombay • bay leaves • kecil kayumanis • Lada bubuk • air • Garam • pala bubuk • Bahan bechamel sauce : • susu cair full cream •