Babat, Limpa, Iso, Paru, Usus (bisa ditambahkan jeroan sapi lain bahkan daging sapi nya juga oke), Daun Jeruk, buang tulangnya, Daun Salam, buang tulangnya, Serai, Tomat, iris2, Bawang Merah, iris2, Kecap Manis, Air, Minyak Goreng, Gula Merah serut, Gula Pasir, Garam