Pedes

Ikan Tongkol • jeruk nipis • Garam Cap Kapal • Jahe • Lengkuas • daun salam • daun jeruk • bawang merah • siung bawang putih • cabai merah kering • cabai rawit merah • Terasi bakar •

kentang, potong dadu dan goreng • hati ampela, rebus dan potong dadu • telur puyuh rebus, kupas • bawang merah • bawang putih • kemiri • jahe • cabe merah besar • daun salam • sereh • lengkuas • garam •

ayam • jeruk nipis • garam • kaldu ayam • merica • bawang putih • kemiri • jahe • kunyit • bawang merah, potong • cabe merah keriting, potong • cabe rawit, potong •

rempelo Ati (¼ kg rempelo Ati+½ kg Ati). Rebus dengan air dan daun salam potong dadu. Cuci dengan air mengalir untuk menghilangkan sisa hitam2 • air • kecap • bawang putih • bawang merah • cabe besar • tomat • kunyit • kencur • jahe • minyak goreng untuk menumis bumbu • daun jeruk •

terong ungu • garam • tepung beras/tepung ketan • bawang merah • serai muda • daun jeruk • cabe rawit • terasi bubuk • garam • daun kemangi • air jeruk nipis/lemon/limau • minyak goreng

Jamur tiram • Minyak goreng • Cabe merah keriting • Bawang merah • Bawang putih • Garam • Gula • Kaldu jamur • Minyak goreng panas

tempe (potong sesuai selera) • kecap manis • daun salam • daun jeruk • gula merah • lengkuas • garam • kaldu bubuk • cabe besar • bawang merah • bawang putih • cabe besar •

paha ayam fillet (sy 4 potong paha ayam) • kecap manis (sy 6 sdm) • kaldu ayam bubuk • air asam jawa/jeruk nipis (sy 3 sdm jeruk nipis) • bawang merah • bawang putih • cabe merah keriting (sy 4 cabe rawit, 2 cabe merah besar, 2 cabe merah keriting) • lengkuas (sy skip) • ketumbar • sereh • daun salam • daun jeruk •

ceker ayam tanpa tulang • Serai • Daun Salam • Daun jeruk • Air • bawang merah • bawang putih • cabai rawit • tomat segar • bawang perai • serai geprek • daun salam yang sudah di kupas dan dipisahkan dari tulang daunnya •

daging ayam (paha atas). Bersihkan, potong sesuai selera • daun jeruk iris tipis • jahe, kupas dan potong tipis • tepung maizena • minyak wijen • saus tiram • kaldu ayam bubuk • lada bubuk • cabe merah keriting • cabe rawit • serai • bawang merah •

petai • cabai rawit, haluskan • cabai keriting, haluskan • bawang merah, haluskan • bawang putih, geprek masih dengan kulitnya • tomat (potong kecil-kecil) • daun jeruk, iris • minyak goreng • terasi • garam • gula pasir • penyedap

cabe jablay • sereh • daun jeruk • seafood • Bumbu tom yum instan • jamur enoki • pakcoy

daging giling • lada bubuk • bawang putih bubuk • garam • putih telur (dari 1 buah telur) • bawang merah • bawang putih • cabe merah keriting • cabe rawit merah (bisa di tambah atau dikurangi sesuai selera) • kentang • santan instant • sereh •

tomat merah ukuran besar, potong kotak ukuran sedang • bawang merah, potong kotak kecil • cabe rawit hijau, potong bulat • perasan air jeruk nipis • garam halus • minyak sayur, panaskan

rawit merah • cabe keriting • cabe merah besar • tomat • bamer • baput • gula, selera • garam, selera • kaldu bubuk, selera • kecombrang • terasi, opsional • daun jeruk serai laos geprek •

Buncis, potong 3cm • Ayam fillet, potong dadu kecil • Bakso ayam, iris tipis • Bawang merah, iris • Bawang putih, cincang • Bawang bombay, iris (opsional biar wangi) • Tomat, buang bijinya, potong kecil • Minyak untuk menumis • Saus tiram • Kecap manis • Kecap asin • Gula •

Telur ayam • Bumbu dasar orange • tomat merah cincang2 • Salam • Sereh geprek • Lengkuas geprek • daun jeruk • Garam • Kaldu ayam bubuk • Air • Minyak goreng

udang • bumbu marinasi • bubuk bawang putih • ketumbar • bawang putih • bawang merah • tomat • jeruk nipis

terong • margarine • cabe rawit hijau • cabe rawit merah • tomat kecil • garam • gula • jeruk limo • minyak panas

kentang • santan instan siap • minyak goreng • cabai merah • tomat • bawang merah • bawang putih • kemiri • lengkuas (iris-iris kecil) • kunyit (iris-iris kecil) • kencur (iris-iris kecil) • daun salam •

Ayam, potong sesuai selera • Terong pipit • Daun Kemangi • Daun salam • Serai • Daun jeruk • Air • Minyak Goreng • Garam • Gula pasir • Kaldu jamur • Bawang merah •

sayap ayam, bagian wings stick • air jeruk nipis • bawang merah, tumbuk kasar • kecap manis • merica bubuk • Garam • gula pasir • daun jeruk purut, iris halus • Bumbu dihaluskan : • cabe merah keriting • bawang putih • jahe •

Ayam pentung • Air • Daun kemangi, cuci bersih lalu tiriskan • Kunyit bubuk • Kecap manis • Gula pasir • Kaldu ayam bubuk • Garam • Daun jeruk bubuk • Daun salam bubuk • Serai bubuk • Lengkuas bubuk •

Paru yg Sudah dPresto dan Iris • Bumbu Dasar Putih • Bumbu Kalasan • Merica Bubuk • Gula Merah • Daun Salam dan 2 cm Lengkuas • Garam • Kecap • Bawang Merah • Bawang Putih • Cabe Rawit

ikan pindang cuwek • daun jeruk • kaldu bubuk • garam • gula pasir • micin • air • bawang merah • bawang putih • cabe merah keriting • cabe rawit merah • jahe •

telur rebus • tahu putih • lengkuas, geprek • daun salam • daun jeruk • air jeruk nipis • minyak goreng untuk menumis • air • cabe merah besar • cabe rawit • bawang merah • bawang putih •

ayam • jahe • sereh • cabai rawit hijau • cabai rawit merah • tomat hijau • bawang merah • bawang putih • garam • gula pasir • santan kental (1/2 bungkus santan instan 65ml) • daun bawang

ati ampela • kemangi • daun jeruk • daun salam • serai • lengkuas • air • garam • kaldu bubuk • gula pasir • 💐 Bumbu halus : • cabe merah keriting •

daging slice • bok choy • bihun • bumbu mala • daun salam • daun jeruk • air • sosis ayam • sosis sapi

✅ Bahan ayam : • ayam (900 gr) • air • minyak goreng • ✅ Bumbu Cemplung : • lengkuas, geprek • kecap manis • saus tiram • kaldu ayam bubuk • Ketumbar bubuk • gula pasir • garam •