Pepes

tahu • kemangi (pake byk lebuh enak) • bamer • baput • kemiri • cabe merah • cabe rawit • terasi • gula pasir • garam, penyedap, lada halus • telor

ayam paha atas • daun katuk • daun bawang • daun salam • cabai rawit • garam • kaldu bubuk • gula • minyak • bawang merah • bawang putih • kemiri •

sayap ayam • daun kemangi petik daunnya • tomat merah • tomat hijau • cabe rawit utuh • sereh belah jadi 2 • daun salam • daun jeruk • daun pisang dan tusuk gigi untuk menyemat • bawang putih • bawang merah • lengkuas •

ikan patin • bawang merah4 • bawang putih • kemiri • serai ambil putihnya • cabe merah keriting • cabe rawit • kunyit • lengkuas muda • jahe • tomat • belimbing sayur •

ikan pindang salem • daun pisang • kemangi • tomat • tusuk gigi • bawang merah • bawang putih • kemiri • cabai merah besar • cabe rawit, selera • kunyit • jahe •

Udang Kupas • Wortel - diparutan keju • Nasi • Bawang Merah - dihaluskan • Bawang Putih - dihaluskan • Kaldu Jamur Mpasi • Fat Oil • Daun Bawang • Garam dan Merica • kamit Daun Pisang • Tusuk Gigi

Ikan kembung • bumbu marinasi ikan • Daun kemangi • Cabai rawit • Serai • Daun salam • daun jeruk • (untuk membungkus) Daun pisang

bawang merah • bawang putih • cabe merah keriting • cabe rawit merah • terasi kecil • garam • kaldu jamur • gula pasir • kemangi • tahu • daun jeruk • jamur shimeji, bersihkan •

ikan otek, siangi (bisa diganti ikan keting) • mangga muda, serut kasar • garam • gula pasir • bawang merah • bawang putih • cabe merah besar • tomat merah besar • kemiri • serai, geprek, potong 2 • daun salam • daun pisang •

ayam fillet, potong dadu • bakso, potong jadi 4 • jamur tiram, suwir kasar • daun bawang, rajang • telur • gula pasir • kaldu bubuk • garam • bawang merah • bawang putih • kemiri • cabe merah •

(ukuran sedang) Tahu putih • Cabe rawit merah (iris) • Daun bawang (iris) • Telur • Gula • Garam • Kaldu jamur • Merica • Daun pisang • Tusuk gigi • Kemiri • Bawang merah •

hati ayam, rebus dengan daun salam dan daun jeruk hingga empuk • telur • daun pisang • Gula, garam dan kaldu bubuk • bawang merah • bawang putih • kemiri • serai • laos • kunyit bubuk • Cabe rawit • daun bawang •

tempe • jamur tiram • telur • daun bawang, diiris • garam • kaldu jamur • lada bubuk • cabe rawit utuh • bawang merah • bawang putih • cabe merah keriting • kunyit bubuk •

Tahu dihaluskan • telur • Daun bawang • Cabai merah • Cabai rawit utuh • Bawang merah • Bawang putih • Tomat hijau • Daun salam • Garam • Gula • kaldu jamur •

ikan bader (potong2 bagian kepala dibelah) • mangga muda yang belom matang • daun kemangi (ambil daunnya saja) • daun pisang (untuk alas loyang dan tutup loyang) • minyak goreng • garam • kaldu bubuk • gula pasir • bawang merah • bawang putih • cabe merah besar • cabe rawit •

belut di bersihkan dan di bakar (belut jangan di potong agar mudah memisahkan tulang dan dagingnya) • daun singkong, rebus hingga empuk (agar tetap hijau, tambahkan baking powder di air mendidih sebelum memasukkan daun singkong) • minyak goreng • penyedap rasa • garam • bawang goreng (opsional) • bawang merah • bawang putih • cabai rawit (jika suka pedas bisa ditambahkan) • cabai merah • jahe • kencur •

tahu • telur • kemangi • jamur tiram (sudah di rendam air panas dan di cuci bersih) • serai • daun pisang • bawang merah • bawang putih • cabe besar • cabe rawit • kemiri • jahe •

Ikan Nila kecil, bersihkan dan cuci • Daun Pisang • Minyak Goreng untuk menumis • Bawang Merah • Bawang Putih • Kunyit • Kemiri • Ketumbar Bubuk • Merica Bubuk • Lengkuas • Garam • Gula Pasir •

tahu putih isi 12 biji • minyak goreng • daun salam • lengkuas iris tipis • daun pisang untuk membungkus • lidi untuk menyemat • bawang merah • bawang putih • cabe rawit dan merah (sesuaikan selera pedas masing masing) • Seasoning : secukupnya garam, ekstra kaldu jamur, gula

ayam, potong 10 bagian. Berat sekitar 1,2 kg • kemangi • maizena • bawang merah • bawang putih • kemiri • kunyit • jahe • lengkuas • lada bubuk • ketumbar bubuk • garam •

tahu putih ukuran kotak kecil • bawang merah • bawang putih • Garam • Kaldu jamur • Bawang putih bubuk • daun pisang utk membungkus • lidi utk menyemat

bandeng presto ukuran kecil • sambal terasi • tomat • Gula Pasir Rose Brand • garam • daun pisang

ikan patin • jeruk nipis • kaldu bubuk • garam • lada bubuk • bawang merah • bawang putih • cabe merah • cabe rawit setan • jahe • kencur • lengkuas •

bawang merah • bawang putih • cabe merah besar • tahu • jamur merang, cuci, peras • telur • kemangi • serai, iris kecil • daun salam, sobek² • tomat, iris • besar daun pisang

tahu malang • parutan kelapa • bumbu dasar merah • garam • saus tiram • kaldu bubuk • gula pasir • lada bubuk • teri yg sudah di goreng • cabe rawit

Bahan: • Ikan mas • Kemangi, ambil daunnya • daun salam yang lebar, jika kecil 6 lembar) • Daun pisang • Bumbu halus: • cabe merah keriting • Bawang merah • Bawang putih • Kemiri • Kunyit • Jahe •

tahu putih (7 buah ukuran kecil) • telur • tomat • daun salam • sereh • daun pisang • bawang merah • bawang putih • cabe merah keriting • kemiri • kunyit • garam •

tahu • telur • garam • kaldu jamur • ketumbar bubuk • kemangi (optional) • daun pisang • Bumbu iris : • bawang merah • bawang putih • cabe merah • cabe rawit merah (sesuaikan selera pedasnya) •

tahu putih • daun kemangi • bawang merah • bawang putih • cabe merah besar • cabe rawit • Gula dan garam • lembar daun salam • sereh • kaldu jamur bubuk • daun pisang untuk membungkus

hati dan ampela ayam • Daun pisang • gigi utk membungkus • garam, gula dan micin • daun kemangi, cuci bersih • daun salam • lengkuas geprek • jahe geprek • garam • air • bawang merah • bawang putih •