tuna fillet (sy pakai 300gr ikan pedang + 100gr tuna kaleng - ga kefoto) • mie pipih cina (mirip kwetiau) • telur, orak arik • pokcoy (tambahan saya) • tauge panjang • bawang putih • Cabe keriting sesuai selera (skip) • saus tiram • kecap ikan • kecap asin soy • saus tomat, bisa lebih • lada hitam bubuk, sesuai selera •
daging sapi cincang • beras medium or short grain • bawang bombay • bawang putih • Tomat • Paprika • Terong • daun parsley • daun mint • daun dill • Lada hitam kasar • Garam •
piece of garlic • red onions • onion • candlenuts • Sand ginger • grams of sprouts • tapioca flour • grams of brown sugar • spring roll skin • salt & seasoning • eggs • grams jicama •
kacang panjang • tahu (uk.sedang) • tempe • bawang putih • bawang merah • cabai merah besar • cabai rawit (bisa skip) • lengkuas • kecap manis • kecap asin • garam • gula •
ayam boneless • gula • garam • lada hitam • kecap manis • bawang bombay uk sedang • sweet pepper kuning dan merah • bawang merah dan bawang putih • saus teriyaki • tomat buah • tortilla
ribs with bone • sea salt (use coarse) • shallot • garlic • turmeric (I use 2.5 tsp of ground turmeric) • ginger, peeled & crushed • aromatic ginger (I couldn't find one, so I added a little more ginger) • galangal, peeled & crushed • big red chilli • fermented shrimp paste/belacan/trassi • lemongrass • vegetable broth •
sayap ayam • bawang Bombay • bawang putih • saos tiram • kecap asin • kecap hitam • minyak wijen • Lada hitam • kecap manis • Garam & kaldu jamur • Minyak