👉 Sesuai selera jeruk Bali yg sudah dikupas • 👉 1-2 buah cabe rawit • asam Jawa • terasi matang • garam dan gula merah • kacang mede / kacang tanah goreng • 👉 1 sdm air panas
jeruk bali ukuran sedang • gula merah (sy. 50 gr) • cabe merah rawit, pedas sesuaikan selera • cabe merah keriting (sy. 1/2 bh cabe kriting halus) • sambal terasi ABC • asam jawa / air jeruk nipis (sy. Pk asam sitrat) • garam • air matang (sy. 250 ml)
pomelo/ jeruk bali madu. Berat bersih ya tanpa kulit dan biji. Sekitar 2 buah pomelo besar • gurita segar, bersihkan. Resep asli menggunakan juhi (cumi kering) yang diseduh air panas dan disuwir2. Bisa juga pakai cumi segar • cabai merah keriting, iris tipis untuk taburan • daun ketumbar utk taburan • gula kelapa batok, serut tipis • kacang tanah panggang • kelapa parut kukus • kecap ikan • air asam jawa/jeruk nipis • cabai rawit merah • bawang merah • daun ketumbar
pomelo kupas • cabe rawit merah (sesuaikan selera) • terasi bakar • garam • asam jawa/ 1/2 air buah jeruk nipis (sesuaikan dengan tingkat keasaman yang diinginkan) • gula merah/gula jawa • air
jeruk bali • air bersih • cabe merah keriting • rawit merah/menyesuaikan selera • gula pasir, menyesuaikan selera • garam, menyesuaikan • asem jawa, larutkan dengan sedikit air • jeruk lemon
Jeruk Bali • Cabai Merah, kalau suka pedas bisa ditambahkan cabai rawit • Terasi bakar • Garam • Asam Jawa, larutkan dengan air, ambil airnya saja • Gula Merah (saya cuma pakai segitu aja adanya) • Air