Nasi, Ikan kakap merah (Jgn pilih bagian ekor krna byak duri), Tahu sutra, Bayam, bawang merah (geprek), bawang putih (geprek), daun kemangi (iris, bagi dua), Daun pisang (secukupnya), Kaldu ikan/air matang secukupnya (kira-kira 100-150 ml), Lemak tambahan (unsalted butter), 2 sdt untuk 2 porsi, gigi/lidi kecil